Szemes kávé tesztek

Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.24., szomb. 11:31


Hamarosan indul az első KVX tesztelés.


Hawai Kona-t fogunk pörkölné és rengeteg kávét megkóstolunk.


A készülékekről sem feledkezünk meg.


 



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.23., pén. 21:24



 


Ez aztán a testes kávé.


Ehhez nem sok hasonlítható.


Talán a Nepáli ami picit közelebb áll hozzá, mint az eddigiek.


Holnap pörkölünk a Hawai Kona-ból egy adagot.



Ha már ilyen drága kávé, akkor adjuk meg a módját.


Ma jöttek meg a csészéim, amit egy gyűjteményből vásároltam.


post-9296-0-71480100-1377285875_thumb.jpg


post-9296-0-92926600-1377285880_thumb.jpg


post-9296-0-64665200-1377285885_thumb.jpg



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.23., pén. 20:47


Kíváncsi vagyok mik lesznek a közös tapasztalatok. Különösen a Stradivarira vagyok kíváncsi. Tessék rendesen dokumentálni! :D Akár kapásból is beírhatjátok, akkor nem vész el semmi!


Ok, majd én írogatok közben.


Hifis és Pázsit Laci jön hozzánk.


Laci eléggé elismert szakinak számít.



Avatar
Asgard
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1926
Csatlakozott: 2012.11.05., hétf. 13:00
Értékelés: 191

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Asgard » 2013.08.23., pén. 20:15



 


Holnap nem csak készülékeket, hanem kávékat is fogunk tesztelni.


 


Az alábbiak biztosan lesznek:


JAMAIKA-Blue Mountain


Stradivari-Blend


COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244


 


Ezek közül meg választhattok:


Most jött meg a Kapucziner szállítmány.


Guatemala Microlot     



Cuba Turguino              

Jáva                               

Costa Rica                    

Jamaica                        


Kenya Nyeri                 


Skyburry                        

Hawai Cona                  

 


 



Kíváncsi vagyok mik lesznek a közös tapasztalatok. Különösen a Stradivarira vagyok kíváncsi. Tessék rendesen dokumentálni! :D Akár kapásból is beírhatjátok, akkor nem vész el semmi!



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.23., pén. 18:42


Holnap nem csak készülékeket, hanem kávékat is fogunk tesztelni.


 


Az alábbiak biztosan lesznek:


JAMAIKA-Blue Mountain


Stradivari-Blend


COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244


 


Ezek közül meg választhattok:


Most jött meg a Kapucziner szállítmány.


Guatemala Microlot     



Cuba Turguino              

Jáva                               

Costa Rica                    

Jamaica                        


Kenya Nyeri                 


Skyburry                        

Hawai Cona                  

 



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.23., pén. 18:35



 JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee 


 


Nagyon külenleges ízű kávé.


Nehéz lenne megmondanom, hogy melyikhez hasonlít az íze.


Inkább a csokis vonal.Nem éreztem savasságot, de az első kortynak nagyon érdekes íze volt.


Egyszer érdemes mindenkinek kipróbálni.


Nagyon sok volt a crema most is.A darálón durvábbra kellett állítanom.


Kétszer lőttem ilyen kávét. A másodikat egy 14 grammos szűrővel.


Holnap hifisék is megkóstolják.


Raktam félre többféle kávéból 1-2 készítésre valót.



Mivel már a harmadik adagot lőttem, így már lehet véleményem róla.


Sikerült a legoptimálisabbra beállítanom a hőmérsékletet és a kávédarálót.


Picit durvábbra kellett még a darálót állítanom.


Most 6,5-ön áll.A PID-en is állítottam 122 fokra.


Így pont elegendő ristretto sikeredett.


 


 JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee 


 


 Testesség (1-5)  5pont++


A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont++


Íz harmónia (1-10)  10pont++


Összesen:20 pont ++


 


Ez aztán a testes kávé.


Ehhez nem sok hasonlítható.


Talán a Nepáli ami picit közelebb áll hozzá, mint az eddigiek.


Holnap pörkölünk a Hawai Kona-ból egy adagot.



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.23., pén. 15:43



Egy barátom mindjárt jön hozzám és meglepem ezzel a kávéval.


Remélem nem lesz rossz.


Régen vettem ilyet mintába, de nem volt friss.



 JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee 


 


Nagyon külenleges ízű kávé.


Nehéz lenne megmondanom, hogy melyikhez hasonlít az íze.


Inkább a csokis vonal.Nem éreztem savasságot, de az első kortynak nagyon érdekes íze volt.


Egyszer érdemes mindenkinek kipróbálni.


Nagyon sok volt a crema most is.A darálón durvábbra kellett állítanom.


Kétszer lőttem ilyen kávét. A másodikat egy 14 grammos szűrővel.


Holnap hifisék is megkóstolják.


Raktam félre többféle kávéból 1-2 készítésre valót.



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.23., pén. 13:40



Egy barátom mindjárt jön hozzám és meglepem ezzel a kávéval.


Remélem nem lesz rossz.


Régen vettem ilyet mintába, de nem volt friss.



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.21., szer. 22:02


A Stradivari blendet ket eve Triesztben, az iden nyaron tragikus hirtelenseggel elhunyt tulajdonos, Vincenso Sandalj keszitette nekunk, igy volt szerencsenk kostolni a Sandalj "főhadiszállásán", mikor latogatoban jartunk nala. Feledhetetlen volt a trieszti kave kiraly vendegszeretete, meglepoen kozvetlen es szimpatikus szemelyisege.


Épp ma olvastam a cikket, meg láttam a képeket, amiket csináltatok.


Az előbb küldték a legújabb árlistájukat.


A blendekben látok fantáziát.


A héten rendelek mintákat mindegyikből.



Vendég

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Vendég » 2013.08.21., szer. 21:47

A Stradivari blendet ket eve Triesztben, az iden nyaron tragikus hirtelenseggel elhunyt tulajdonos, Vincenso Sandalj keszitette nekunk, igy volt szerencsenk kostolni a Sandalj "főhadiszállásán", mikor latogatoban jartunk nala. Feledhetetlen volt a trieszti kave kiraly vendegszeretete, meglepoen kozvetlen es szimpatikus szemelyisege.


Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.21., szer. 19:38


Mindjárt teszteljük a Stradivari-Blend-et


No ez is megvolt.


Visszavittem a hőmérsékletet 120 fokra a daráló maradt az 5-ös fokozatban.


 


Ez egy igazi ütős kávé.


Aki a hagyományos vonalat szereti, mindenképp ajánlom.


Isteni étcsokis utóíze van.Savasság:zéró.


A crema mennyisége szintén nagyon sok.


Úgy gondolom, hogy ebből érdemes lenne komolyabb mennyíségben betankolnom.



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.21., szer. 18:46



A hétvégén teszteljük a Stradivari-Blend-et és a  JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee -t


 


 



Mindjárt teszteljük a Stradivari-Blend-et



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.21., szer. 14:52



Tegnap pörköltem ebből egy adagot.


COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244


 


 



COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244


Saját beállításaim:A hőmérsékleten emeltem 2 fokot 122-re, így a nyomás is nagyobb lett.


20 grammot raktam a szűrőbe.A daráló 5-ös állásban volt.


Mivel emeltem a hőfokon, így a savasság is lecsökkent.


Ez így már nagyon ízlett.


Bárkinek ajánlom, ha talál hasonlót a cégek a kínálatában.


 


Testesség (1-5)  4pont


A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont++


Íz harmónia (1-10)  9pont


Összesen:18 pont  


 



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.20., kedd 15:05


A hétvégén teszteljük a Stradivari-Blend-et és a  JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee -t


 


Még nagyon friss.


 


Képek a pörkölt kávékról:


1,Blue Mountain


2, Sradivari blend


post-9296-0-00955900-1377003905_thumb.jpg


post-9296-0-67755900-1377003914_thumb.jpg



Avatar
gyurmaember
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 603
Csatlakozott: 2009.11.12., csüt. 22:02
Értékelés: 101

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: gyurmaember » 2013.08.19., hétf. 22:32

Megjött a màsodik rendelèsem a Garraways-től. Reggel megvolt a decaff tesztje, kimindottan finom, a másik pedig a bestsellerük a Roma blend volt, markánsabb mint az arabica, nagyon keserű utóízzel. Nem fog a kedvenceim közé tartozni. Nemsokára teszek mégegy próbát tejjel is. Szerintem szépen lassan végigkóstolom a teljes palettát, mivel nagyon jó áraik vannak.


Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.18., vas. 17:44


Tegnap pörköltem ebből egy adagot.


COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244


Nem bírtam tovább várni. :rolleyes:


Ez a kávé isteni finom.Van egy pici savassága, de az pont annyi, mint amennyi kell.


A crema mennyisége is nagyon sok.Ezt is 5++ -ra értékelném.


A többi pont is a maximális lenne a részemről.


Ha talál valaki ilyet a pörkölő cégek kínálatában, ne hagyja ki.


 


Ezen a képen is jól látszik mennyire sűrű crema borítja be a kávét.


 


Sajnos a második kép nem lett jó, de a lényeg jól látszik.


post-9296-0-42224400-1376869877_thumb.jpg


post-9296-0-90774900-1376869988_thumb.jpg



Avatar
Cult
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 134
Csatlakozott: 2013.06.24., hétf. 11:42
Értékelés: 7

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Cult » 2013.08.14., szer. 22:59


Nem igazan értek hozza, de - boilermerettol fuggetlenul - adott nyomason az ebbol kovetkezo hofok nem u.a mindegyik tartalyban?


Hifis, neked mi a velemenyed, mint muszaki gurunak?


 


Egyebkent nem u.a. a gepunk, atc gepe joval komolyabb, masok a parameterei is. En csak a nyomasbol tudok kiindulni, es a cseszeben homerozok, ill. bbuffy altal megadott adatokra tudok tamaszkodni, ezzel egyutt nagyon hasonlo ( v. epp ugyanolyan ertekeket ) produkalt meghatarozott nyomas alatt atc gepe, mint a sajatom.



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.14., szer. 20:12



Ezzel óvatosan!


Minden gép, minden rendszer más-más hőfokot ad adott nyomáson. 


Szóval hacsak nem 1:1 u.a. a gépetek, ne kalkulálj, ne használd mert csúnyán átverheted magad vele...   :(


Igazad van, de már az sem rossz, ha látja emelni kell a höfokon.

Vendég

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Vendég » 2013.08.14., szer. 15:17



Ez igy nekem nagyon hasznos, hogy leírod hogy hány foknál mekkora nyomás van!!! Igy en is könnyebben tudok kontrollalni!


 


En ma a Kavekalmar Mexikói kávét próbáltam ki, de eléggé savas igy frissen bontva, talán par napot pihentetem a zacsijaba, a koffeinmentes arabica blendnel ez tökéletesen bevált. ( egyebkent szépek a szemek, isteni az illata, egyenletes a pörköles - sztem jo lesz ez, teszt köv. a jövő heten )


 


Addig iszom valami kis robusztas-olaszos csodát. Talán Molinarit.



Ezzel óvatosan!


Minden gép, minden rendszer más-más hőfokot ad adott nyomáson. 


Szóval hacsak nem 1:1 u.a. a gépetek, ne kalkulálj, ne használd mert csúnyán átverheted magad vele...   :(



Avatar
Cult
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 134
Csatlakozott: 2013.06.24., hétf. 11:42
Értékelés: 7

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Cult » 2013.08.13., kedd 10:19


Ez igy nekem nagyon hasznos, hogy leírod hogy hány foknál mekkora nyomás van!!! Igy en is könnyebben tudok kontrollalni!


 


En ma a Kavekalmar Mexikói kávét próbáltam ki, de eléggé savas igy frissen bontva, talán par napot pihentetem a zacsijaba, a koffeinmentes arabica blendnel ez tökéletesen bevált. ( egyebkent szépek a szemek, isteni az illata, egyenletes a pörköles - sztem jo lesz ez, teszt köv. a jövő heten )


 


Addig iszom valami kis robusztas-olaszos csodát. Talán Molinarit.



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.09., pén. 20:04



Az első kóstolás megvolt.


Még picit állítani fogok a darálón, de már így is nagyon ízlett.


Érződik egy kis savasság, de még ez változhat.


A Kapucziner választékában, amiket rendeltem, ez volt legkrémesebb.


Ajánlom ezt is mindenkinek, hogy kóstolja meg.


Majd este lepontozom.


A crema az már biztosan 5 pont.



Kapucziner kávé -El Salvador


Megvolt a második is.


Sajnos nem tudtam jobbat kihozni belőle.


Az enyhén savanykás íz megmaradt.


Beállítások:daráló:5, kávémennyiség:20,5 gramm


Kapucziner :El Salvador


 


Testesség (1-5)  3pont


A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont


Íz harmónia (1-10)  7pont


Összesen:15 pont   


 


Csomagolás (1-5) 3 pont


 


Ezt a típust én legközelebb meghagyom másnak.


Van aki imádja ezt a savanykás ízt, de mi nem igazán szeretjük.



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.09., pén. 15:58



Holnap lesz az utolsó adag Kapucziner kávé teszt:


El Salvador



Az első kóstolás megvolt.


Még picit állítani fogok a darálón, de már így is nagyon ízlett.


Érződik egy kis savasság, de még ez változhat.


A Kapucziner választékában, amiket rendeltem, ez volt legkrémesebb.


Ajánlom ezt is mindenkinek, hogy kóstolja meg.


Majd este lepontozom.


A crema az már biztosan 5 pont.



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.08., csüt. 20:49


Holnap lesz az utolsó adag Kapucziner kávé teszt:


El Salvador



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.03., szomb. 22:49



Igen, koszonom ha beleirod, en utólag nem tudom szerkeszteni, sem torolni.


Természetesen Kavekalmar volt, ket különböző karral használtam, a szimplaba 14-15 gr. a duplaba pedig 20 gr. került.


A daralo a 15-os skálán 1.5 volt.



Legközelebb ezt ne hagyd ki a rendelésből: Hawai Cona



Online
Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 59341
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3268

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX » 2013.08.03., szomb. 22:36



No akkor idáig hármas holtverseny alakult ki.


Nekem a Nepáli és a kenyai ízlettek idáig a legjobban.


 


Kapucziner:Kenya


 


Testesség (1-5)  5pont


A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont


Íz harmónia (1-10)  10pont


Összesen:20 pont    


Csomagolás.(1-5)  3 pont


Saját beállításaim:24 gramm,3,5-ös daráló


 


Kapucziner: Hawai Cona


Testesség (1-5)  5pont


A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont


Íz harmónia (1-10)  10pont


Összesen:20 pont    


 


Csomagolás.(1-5)  3 pont


 


Kávékalmár : Nepal Mount Everest Supreme


Testesség (1-5)  5pont


A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont


Íz harmónia (1-10)  10pont


Összesen:20 pont   


 


Csomagolás (1-5) 5 pont


 


 


A Hawai Cona picit pikánsabb savanykásabb ízű, ami nem igazán a mi kedvencünk, de ettől függetlenül megérdemelte a maximális pontszámot.Azt ne felejtsük el, hogy ez a 3 kávé volt a legdrágább a minták közül, így érthető a magas pontszám.


Jövő héten jön a többi.A jövőben nem pontozok csak a végén.



 


Maradt a múltkori szállítmányból még pár főzetre való a Hawai Cona-ból.


A QM géppel lőttem egy jó sűrű ristrettot ma.Isteni volt.A savanykás ízt picit sem éreztem.


Feltétlenül ajánlom mindenkinek.


A szeptemberi akció alkalmával biztosan veszek belőle.


21 grammot raktam a szűrőbe.


25 mp alatt 37 gramm kávé folyt ki.


Lehet egy picit többet kellett volna még folyatnom, de így is isteni volt.


Holnap csak 20 grammot rakok a szűrőbe.



Válasz küldése

Vissza: “Szemes kávék, Kávé tesztek, PID beállítás.”