Az oldal belső email küldője ideiglenesen kikapcsolásra került.
A profilokban lévő email küldés mailto:cím -re lett átállítva, így remélhetőnek mindenkinek a saját levelezőprogramjából fog kimenni az email.
Ha gond van, kérlek jelezzétek az postmaster@avx.hu -n email-ben

Avx Café nyers és pörkölt kávék

Avatar
GAgyiXyXy
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 158
Csatlakozott: 2016.12.02., pén. 17:36
Értékelés: 3

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: GAgyiXyXy » 2018.07.20., pén. 09:44

AVX írta:
2018.07.19., csüt. 20:27
Az új blendből tényleg érdemes rendelni. Isteni.
Viszek holnap a Rudi és Fickó-ba is.
Most ott Burundi és Bronze van.
https://www.facebook.com/Rudi-Fick%C3%B ... 090505382/
Érdemes megkóstolni a kávéinkat nagy gépeken is.
Úgy is bicajjal vagyok, hazafelé benézek hozzájuk és megkóstolom. Az az opera nagyon brutál...
Rancilo Silvia full tuning, Eureka mignon specialita

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.19., csüt. 20:27

GAgyiXyXy írta:
2018.07.19., csüt. 17:50
mdav88 írta:
2018.07.19., csüt. 16:09
Na basszus, a múltkor is így jártam... délelőtt rendletem, akkor még nem volt....
Én is ma voltam kinn....na majd legközelebb :)
Az új blendből tényleg érdemes rendelni. Isteni.
Viszek holnap a Rudi és Fickó-ba is.
Most ott Burundi és Bronze van.
https://www.facebook.com/Rudi-Fick%C3%B ... 090505382/
Érdemes megkóstolni a kávéinkat nagy gépeken is.
Csatolmányok
37405910_1632482096860097_4274922249837871104_o.jpg
37405910_1632482096860097_4274922249837871104_o.jpg (317.59 KiB) Megtekintve 1247 alkalommal

Avatar
GAgyiXyXy
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 158
Csatlakozott: 2016.12.02., pén. 17:36
Értékelés: 3

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: GAgyiXyXy » 2018.07.19., csüt. 17:50

mdav88 írta:
2018.07.19., csüt. 16:09
Na basszus, a múltkor is így jártam... délelőtt rendletem, akkor még nem volt....
Én is ma voltam kinn....na majd legközelebb :)
Rancilo Silvia full tuning, Eureka mignon specialita

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.19., csüt. 16:41

Beírtam mindent pár napja.

Avatar
mdav88
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 617
Csatlakozott: 2015.04.26., vas. 08:42
Értékelés: 16

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: mdav88 » 2018.07.19., csüt. 16:09

AVX írta:
2018.07.19., csüt. 15:47
Már kapható a Hónap Kávéja:
AVX Choco & Orange Blend Pörkölt Kávé

https://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/1- ... e-500-100g
Na basszus, a múltkor is így jártam... délelőtt rendletem, akkor még nem volt....

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.19., csüt. 15:47

Már kapható a Hónap Kávéja:
AVX Choco & Orange Blend Pörkölt Kávé

https://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/1- ... e-500-100g

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.19., csüt. 09:39

Most raktam be a shopba:
Brasil Fazenda de Lagoa 500+100g 9db, 500g 1db, 250+50g 4 db
- Brasil Fazenda Yellow Bourbon 500+100g 8db, 250+50g 4db, 125g 1db
- Colombia Excelso Nevada 500+100g 8db, 250+50g 4db, 125g 1db
- PNG Kimel Plantation 1000+200g 7db, 250+50g 5db
- Brasil Fazenda Progresso Bahia 500+100g 8db, 250+50g 4db
- Brasil Tristar 1000+200g 2db
- Brasil Santos 1000g 7db, 500g 4db, 250g 4db, 125g 1db
- Brasil Fazenda Sao Domingo 1000+200g 5db, 500+100g 5db, 125g 1db
- Colombia Supremo Café Sofia 1000+200g 7db, 250+50g 5db, 125g 1db
- Bronze Blend Francia 1000g 10db
- Guatemala Huehuetenango Pacamara 500+100g 8db, 250+50g 4db
- Nicaragua Hibrido Lavado 500+100g 8db, 250+50g 5db

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.17., kedd 15:48

Csatolmányok
ikinu_orig.jpg
ikinu_orig.jpg (88.52 KiB) Megtekintve 910 alkalommal
kianjogu_orig.jpg
kianjogu_orig.jpg (91.23 KiB) Megtekintve 910 alkalommal
kabunyeria_1_orig.jpg
kabunyeria_1_orig.jpg (95.23 KiB) Megtekintve 910 alkalommal

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.16., hétf. 16:48

Érkezett megint pár nagyon különleges kávé.
Legközelebb ezekből is pörkölünk:
Colombia Balsalito Cauca Bécsi Pör. Kávé
Kenya Ikunu-88p Hamburgi Pörk.
Kenya Kianjugu-89p Hamburgi Pörk.
Kenya Kubunyeria-86p Hamburgi Pörk.
Ezekből fogunk kicsomagolni nyerseket is.

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.16., hétf. 09:59

A héten ezek lesznek pörkölve:
AVX Monsooned Malabar Blend -Francia pörkölés-1000+200g-8db-Összesen 9,6kg
AVX KV Mix Bronze -Francia ++ Pörkölés-10*1kg
AVX KV Mix Bronze -Francia Pörkölés-10*1kg
AVX KV Mix Premium Silver- Francia Pörkölés-10*1kg
AVX KV Mix Prem. Diamond -Francia pörkölés- 500+100g-8db, 250+50g-4db-Összesen: 6 kg
Brazil Tristar - Francia ++ pörkölés- 1000+200g 2db
Brazil Natural Mundo Novo Sao Judas Tadeu- Francia pörkölés-500+100g-10db, 250+50g-4db-Összesen: 7,2 kg
Brazil Fazenda São Domingo-Francia++ Pörkölés-1000+200g-5db, 500+100g-5db, 250+50g-4db-Összesen:10,2 kg
Brazil Obata Fazenda Lagoa Estate - Francia Pörkölés-500+100g-8db, 250+50g-4db-Összesen:6 kg
Brazil Santos Francia ++ Pörkölés-1000g-7db, 4*500g, 4*250g-Összesen-10kg
Brazil Fazenda Progresso Bahia- Francia Pörkölés- 500+100g-8db, 250+50g-4db-Összesen:6 kg
Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon - Francia Pörkölés- 500+100g-8db, 250+50g-4db-Összesen:6 kg
Colombia Excelso Pr. Nevada - Francia Pörkölés- 500+100g-8db, 250+50g-4db-Összesen:6 kg
Colombia Supremo Sofia -Francia Pörkölés-1000+200g-7db, 250+50g-4db-Összesen 9,6kg
Guatemala Pacam. Huehue. -Francia Pörkölés-500+100g-8db, 250+50g-4db-Összesen 6kg
Honduras José Maresol -Francia Pörkölés-1000+200g-7db, 250+50g-4db-Összesen 9,6kg
India Monsooned Malabar -Francia Pörkölés-1000+200g-7db, 250+50g-4db-Összesen 9,6kg
Choco & Orange Blend-50% Guatemala Huehuetenango + 50% Ethiopia Yirga Koke -Francia Pörk.- 10*500+100, 4*250+50g
Nepal Mt. Everest Supr. Org.- -Francia Pörkölés-500+100g-8db, 250+50g-4db-Összesen 6kg
Nicaragua Hibr. Lavado - -Francia Pörkölés-500+100g-8db, 250+50g-4db-Összesen 6kg
PNG AA Kimel - -Francia Pörkölés-1000+200g-7db, 250+50g-4db-Összesen 9,6kg
Brazil Fazenda Koffein Mentes-Francia pörkölés-500+100g-10db 6kg

Avatar
GAgyiXyXy
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 158
Csatlakozott: 2016.12.02., pén. 17:36
Értékelés: 3

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: GAgyiXyXy » 2018.07.13., pén. 17:59

fi:zi'k írta:
2018.07.13., pén. 17:08
GAgyiXyXy írta:
2018.07.12., csüt. 22:42
De nem ízesített lesz ugye?
Szemenként! :smile29:
Úgy az igazi!
Rancilo Silvia full tuning, Eureka mignon specialita

Avatar
fi:zi'k
Isten Hozott! :)
Isten Hozott! :)
Hozzászólások: 24
Csatlakozott: 2011.05.08., vas. 11:38
Értékelés: 1

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: fi:zi'k » 2018.07.13., pén. 17:08

GAgyiXyXy írta:
2018.07.12., csüt. 22:42
De nem ízesített lesz ugye?
Szemenként! :smile29:

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.12., csüt. 22:53

GAgyiXyXy írta:
2018.07.12., csüt. 22:42
De nem ízesített lesz ugye?
Remélem ezt csak poénnak szántad.

Avatar
GAgyiXyXy
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 158
Csatlakozott: 2016.12.02., pén. 17:36
Értékelés: 3

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: GAgyiXyXy » 2018.07.12., csüt. 22:42

De nem ízesített lesz ugye?
Rancilo Silvia full tuning, Eureka mignon specialita

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.12., csüt. 22:17

Jövő hét végén jelenik meg egy új Blendünk.
Nagyon különleges ízvilág.
Narancsos csoki bomba.
AVX ChocOrange Blend lesz a neve.
Receptúra:
50% Guatemala Huehuetenango + 50% Ethiopia Yirga Koke
Ár: 500+100g=3790 Ft, 250+50g=1990 Ft
Szelepes zippzáras, talpas zacskó csomagolásban.
Csatolmányok
chocorange1.jpg
chocorange1.jpg (1.01 MiB) Megtekintve 739 alkalommal
chocorange-large.jpg
chocorange-large.jpg (27.74 KiB) Megtekintve 739 alkalommal

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.07., szomb. 22:52

7etven7 írta:
2018.07.07., szomb. 21:25
AVX írta:
2018.07.07., szomb. 20:11
7etven7 írta:
2018.07.07., szomb. 19:52


Gond nincs vele,csak nekem nem olyan mint eddig,tavaly december,idén január,február,és talán márciusban rendeltem,gyanítom az még Kapuczineres János féle pörkölés volt,ha nem majd kijavítasz,nekem az teljesen más volt ízre,színre,mindenre,a csésze feléig,háromnegyedéig ömlött a tigriscsíkos sötétbarna crema,ki kellett kanalazni mert másképp nem jött ki,a cukor a tetején alig akart elsüllyedni,akár melyik hónapban rendeltem szinte soha vagy csak minimálisat kellett állitanom darálón,pid-en,egy füzetben vezetem az adott kávékhoz tartozó beállításokat,persze a z én ízlésem szerint,4-5 éve rendelek csak tőletek,ugyanaz a gép,daráló,szűrő,tamper,víztisztitó,kalibrált Sartorius számítógépre köthető mérleg, stb.nincs változó tényező,ezért lepődtem meg kicsit a mostanin,de ízlések és pofonok nekem ez most nem annyira jött be.
Mostantól már az új nyerskávéból pörkölünk. Eddig tartott a régebbi. Október óta mindet mi pörköltük.
Ha legközelebb rendelsz valamit, írd be a megjegyzésbe, hogy küldjünk az új malabarból.
Kb 2 hónapja kérték Tibit, hogy pörkölje világosabbra. Nekem is a picit sötétebb pörkölésű ízlett jobban.
Ettől függetlenül tényleg egész jót húztam a mostaniból is, de az én masinámban roto pumpa van.
Vettem most pár féle brazil kávét. 3 isteni volt, de a Gardellivel rendesen szenvedek, pedig ez is friss.
Ettől függetlenül nem adom fel és nem írom le, hogy most mennyira nem jó az íze. A mostani tesztelő kör eredményét ha majd elolvasod, ott is látni fogod, hogy ugyanarról a kávéról mennyire más vélemények lesznek majd. Én már megkaptam több eredményt.
Elnézést kérek tőled is és Tibitől is,rosszul fogalmaztam,semmi baja a kávénak hisz friss pörkölés,nem tudtam hogy változtatva lett rajta,ezért kérdeztem,de legalább most már tudom hogy igy 4-5 év távlatában észreveszem a változást,megérte a sok belefektetett idő :D persze azért profi még nem vagyok nem is leszek :D Rendes tőled a megjegyzésbe írt repi kávé,de köszönöm nem élnék vele,nem erről van szó,el fog fogyni a mostani is, a család többi tagjának ízlik csak nekem ilyen hülye az ízlésem,ha a vásárlók többségének a mostani ízlik akkor nyilván annak kell megfelelni,mindenkinek külön nem lehet. Különben is rendelésnél,bizonyos összeghatár felett mindig tesztek valami pluszt a csomagba,ugyhogy NO PROBLEMO! :D
Köszi.
Rendelj majd egy kisebb zacsival az újból.
Lehet kétféle pörkölési szinttel fogjuk forgalmazni, mert elég nagy rá a kereslet.
Hidd el baromi nehéz mindenkinek megfelelni.
Mint írtam ez a brazil tesztelés is azt bizonyítja mekkora különbségek vannak a kávék között és bizony nem könnyű mindegyiket gyorsan jól beállítani.
Tibinek megmondom, hogy legközelebb legyen Francia és egy árnyalattal világosabb Francia pörkölésű is. A Gold Blendből is kétféle árnyalat van és a Bronze-ból is.

Avatar
7etven7
Lefelé a lejtőn
Lefelé a lejtőn
Hozzászólások: 54
Csatlakozott: 2015.11.30., hétf. 23:12
Értékelés: 1

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: 7etven7 » 2018.07.07., szomb. 21:25

AVX írta:
2018.07.07., szomb. 20:11
7etven7 írta:
2018.07.07., szomb. 19:52
AVX írta:
2018.07.06., pén. 22:02


Ma megkóstoltam.
Semmi gond sincs ezzel a kávéval.
Ugyanabból a nyersből volt, mint eddig. Amit most raktam be a shopba, az viszont már új szüretelésből való.
A lényeg, hogy 23g-ot kellett raknom a kosárba és finomabbra kellett darálnom. A hőfokkal is felmentem 94 fokra. Nekem nagyon ízlett.
Gond nincs vele,csak nekem nem olyan mint eddig,tavaly december,idén január,február,és talán márciusban rendeltem,gyanítom az még Kapuczineres János féle pörkölés volt,ha nem majd kijavítasz,nekem az teljesen más volt ízre,színre,mindenre,a csésze feléig,háromnegyedéig ömlött a tigriscsíkos sötétbarna crema,ki kellett kanalazni mert másképp nem jött ki,a cukor a tetején alig akart elsüllyedni,akár melyik hónapban rendeltem szinte soha vagy csak minimálisat kellett állitanom darálón,pid-en,egy füzetben vezetem az adott kávékhoz tartozó beállításokat,persze a z én ízlésem szerint,4-5 éve rendelek csak tőletek,ugyanaz a gép,daráló,szűrő,tamper,víztisztitó,kalibrált Sartorius számítógépre köthető mérleg, stb.nincs változó tényező,ezért lepődtem meg kicsit a mostanin,de ízlések és pofonok nekem ez most nem annyira jött be.
Mostantól már az új nyerskávéból pörkölünk. Eddig tartott a régebbi. Október óta mindet mi pörköltük.
Ha legközelebb rendelsz valamit, írd be a megjegyzésbe, hogy küldjünk az új malabarból.
Kb 2 hónapja kérték Tibit, hogy pörkölje világosabbra. Nekem is a picit sötétebb pörkölésű ízlett jobban.
Ettől függetlenül tényleg egész jót húztam a mostaniból is, de az én masinámban roto pumpa van.
Vettem most pár féle brazil kávét. 3 isteni volt, de a Gardellivel rendesen szenvedek, pedig ez is friss.
Ettől függetlenül nem adom fel és nem írom le, hogy most mennyira nem jó az íze. A mostani tesztelő kör eredményét ha majd elolvasod, ott is látni fogod, hogy ugyanarról a kávéról mennyire más vélemények lesznek majd. Én már megkaptam több eredményt.
Elnézést kérek tőled is és Tibitől is,rosszul fogalmaztam,semmi baja a kávénak hisz friss pörkölés,nem tudtam hogy változtatva lett rajta,ezért kérdeztem,de legalább most már tudom hogy igy 4-5 év távlatában észreveszem a változást,megérte a sok belefektetett idő :D persze azért profi még nem vagyok nem is leszek :D Rendes tőled a megjegyzésbe írt repi kávé,de köszönöm nem élnék vele,nem erről van szó,el fog fogyni a mostani is, a család többi tagjának ízlik csak nekem ilyen hülye az ízlésem,ha a vásárlók többségének a mostani ízlik akkor nyilván annak kell megfelelni,mindenkinek külön nem lehet. Különben is rendelésnél,bizonyos összeghatár felett mindig tesztek valami pluszt a csomagba,ugyhogy NO PROBLEMO! :D

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.07., szomb. 20:11

7etven7 írta:
2018.07.07., szomb. 19:52
AVX írta:
2018.07.06., pén. 22:02
7etven7 írta:
2018.07.01., vas. 11:01
Sziasztok! Szia Béla! Most bontottam egy 2018.06.25.-ei. India Malabart. Elvileg francia pörkölés de nekem nagyon világosnak tűnik,nem nagyon tudok értékelhetőt húzni belőle,felmentem már 20g-ra,a Freden levő úgymond 3-as Joker állást már áttekertem majdnem 2-es re, még mindig átzubog, változott valami? más a kávé? ízre is pocsék ment a lefolyóba, viszonyításképp megpróbálok képet feltenni, van még nálam 05-16-ai Burundi Kayanza az is bécsi pöri de színre ég és föld a kettő,minden monitoron más egy kicsit a szín mint élőben de azért érzékelhető a különbség. Köszönöm!IMG_3129[6591].JPGIMG_3127[6589].JPGIMG_3123[6587].JPGIMG_3119[6583].JPGIMG_3120[6585].JPG
Ma megkóstoltam.
Semmi gond sincs ezzel a kávéval.
Ugyanabból a nyersből volt, mint eddig. Amit most raktam be a shopba, az viszont már új szüretelésből való.
A lényeg, hogy 23g-ot kellett raknom a kosárba és finomabbra kellett darálnom. A hőfokkal is felmentem 94 fokra. Nekem nagyon ízlett.
Gond nincs vele,csak nekem nem olyan mint eddig,tavaly december,idén január,február,és talán márciusban rendeltem,gyanítom az még Kapuczineres János féle pörkölés volt,ha nem majd kijavítasz,nekem az teljesen más volt ízre,színre,mindenre,a csésze feléig,háromnegyedéig ömlött a tigriscsíkos sötétbarna crema,ki kellett kanalazni mert másképp nem jött ki,a cukor a tetején alig akart elsüllyedni,akár melyik hónapban rendeltem szinte soha vagy csak minimálisat kellett állitanom darálón,pid-en,egy füzetben vezetem az adott kávékhoz tartozó beállításokat,persze a z én ízlésem szerint,4-5 éve rendelek csak tőletek,ugyanaz a gép,daráló,szűrő,tamper,víztisztitó,kalibrált Sartorius számítógépre köthető mérleg, stb.nincs változó tényező,ezért lepődtem meg kicsit a mostanin,de ízlések és pofonok nekem ez most nem annyira jött be.
Mostantól már az új nyerskávéból pörkölünk. Eddig tartott a régebbi. Október óta mindet mi pörköltük.
Ha legközelebb rendelsz valamit, írd be a megjegyzésbe, hogy küldjünk az új malabarból.
Kb 2 hónapja kérték Tibit, hogy pörkölje világosabbra. Nekem is a picit sötétebb pörkölésű ízlett jobban.
Ettől függetlenül tényleg egész jót húztam a mostaniból is, de az én masinámban roto pumpa van.
Vettem most pár féle brazil kávét. 3 isteni volt, de a Gardellivel rendesen szenvedek, pedig ez is friss.
Ettől függetlenül nem adom fel és nem írom le, hogy most mennyira nem jó az íze. A mostani tesztelő kör eredményét ha majd elolvasod, ott is látni fogod, hogy ugyanarról a kávéról mennyire más vélemények lesznek majd. Én már megkaptam több eredményt.

Avatar
7etven7
Lefelé a lejtőn
Lefelé a lejtőn
Hozzászólások: 54
Csatlakozott: 2015.11.30., hétf. 23:12
Értékelés: 1

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: 7etven7 » 2018.07.07., szomb. 19:52

AVX írta:
2018.07.06., pén. 22:02
7etven7 írta:
2018.07.01., vas. 11:01
Sziasztok! Szia Béla! Most bontottam egy 2018.06.25.-ei. India Malabart. Elvileg francia pörkölés de nekem nagyon világosnak tűnik,nem nagyon tudok értékelhetőt húzni belőle,felmentem már 20g-ra,a Freden levő úgymond 3-as Joker állást már áttekertem majdnem 2-es re, még mindig átzubog, változott valami? más a kávé? ízre is pocsék ment a lefolyóba, viszonyításképp megpróbálok képet feltenni, van még nálam 05-16-ai Burundi Kayanza az is bécsi pöri de színre ég és föld a kettő,minden monitoron más egy kicsit a szín mint élőben de azért érzékelhető a különbség. Köszönöm!IMG_3129[6591].JPGIMG_3127[6589].JPGIMG_3123[6587].JPGIMG_3119[6583].JPGIMG_3120[6585].JPG
Ma megkóstoltam.
Semmi gond sincs ezzel a kávéval.
Ugyanabból a nyersből volt, mint eddig. Amit most raktam be a shopba, az viszont már új szüretelésből való.
A lényeg, hogy 23g-ot kellett raknom a kosárba és finomabbra kellett darálnom. A hőfokkal is felmentem 94 fokra. Nekem nagyon ízlett.
Gond nincs vele,csak nekem nem olyan mint eddig,tavaly december,idén január,február,és talán márciusban rendeltem,gyanítom az még Kapuczineres János féle pörkölés volt,ha nem majd kijavítasz,nekem az teljesen más volt ízre,színre,mindenre,a csésze feléig,háromnegyedéig ömlött a tigriscsíkos sötétbarna crema,ki kellett kanalazni mert másképp nem jött ki,a cukor a tetején alig akart elsüllyedni,akár melyik hónapban rendeltem szinte soha vagy csak minimálisat kellett állitanom darálón,pid-en,egy füzetben vezetem az adott kávékhoz tartozó beállításokat,persze a z én ízlésem szerint,4-5 éve rendelek csak tőletek,ugyanaz a gép,daráló,szűrő,tamper,víztisztitó,kalibrált Sartorius számítógépre köthető mérleg, stb.nincs változó tényező,ezért lepődtem meg kicsit a mostanin,de ízlések és pofonok nekem ez most nem annyira jött be.

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.06., pén. 22:02

7etven7 írta:
2018.07.01., vas. 11:01
Sziasztok! Szia Béla! Most bontottam egy 2018.06.25.-ei. India Malabart. Elvileg francia pörkölés de nekem nagyon világosnak tűnik,nem nagyon tudok értékelhetőt húzni belőle,felmentem már 20g-ra,a Freden levő úgymond 3-as Joker állást már áttekertem majdnem 2-es re, még mindig átzubog, változott valami? más a kávé? ízre is pocsék ment a lefolyóba, viszonyításképp megpróbálok képet feltenni, van még nálam 05-16-ai Burundi Kayanza az is bécsi pöri de színre ég és föld a kettő,minden monitoron más egy kicsit a szín mint élőben de azért érzékelhető a különbség. Köszönöm!IMG_3129[6591].JPGIMG_3127[6589].JPGIMG_3123[6587].JPGIMG_3119[6583].JPGIMG_3120[6585].JPG
Ma megkóstoltam.
Semmi gond sincs ezzel a kávéval.
Ugyanabból a nyersből volt, mint eddig. Amit most raktam be a shopba, az viszont már új szüretelésből való.
A lényeg, hogy 23g-ot kellett raknom a kosárba és finomabbra kellett darálnom. A hőfokkal is felmentem 94 fokra. Nekem nagyon ízlett.

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.06., pén. 21:57

Most raktam be a shopba:
https://www.avxcafe.hu/avxcafe/eshop/1- ... kolt-kavek
- AVX Good Morning 11 x 1000 g / 1 x 500 + 100g
- AVX Bronze (Francia): 11 x 1000 g
- AVX Bronze (Francia ++): 10 x 1000 g
- AVX Silver Blend: 11 x 1000 g / 1 x 250 g
- AVX Silver Blend: 11 x 1000 g / 1 x 250 g
- AVX Silver Blend: 11 x 1000 g / 1 x 125 g
- AVX Gold Blend: 11 x 1000 g / 1 x 250 g
- COlombia Supremo Sofia: 9 x 1200 g
- India Monsooned Malabar: 9 x 1200 g / 1 x 125 g Ez már a legfrisebb nyersből lett pörkölve!
- Tanzania Shilanga Estate: 6 x 1200 g / 4 x 500 + 100 g / 4 x 250 + 50 g / 1 x 125 + 25 g
- Panama La Gloria: 6 x 250 g (bécsi pörkölés)
- El Salvador Las Tinieblas: 1 x 250 g (francia pörkölés)
- Costa Rica Tarrazu: 2 x 250 g / 1 x 125 g (bécsi - francia pörkölés)
- Honduras Cauful 2 x 250 g (francia pörkölés)
- Kenya Kimathi AB: 1 x 250 g (bécsi pörkölés)

Avatar
party80
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 156
Csatlakozott: 2009.12.09., szer. 18:46
Értékelés: 6

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: party80 » 2018.07.05., csüt. 08:52

Köszöm, és mikor kerül be a shoppba?

Nagyon gyorsan fogy ....

Avatar
AVX
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 60641
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3203

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: AVX » 2018.07.03., kedd 11:40

party80 írta:
2018.07.03., kedd 09:28
Szia!Sziasztok!

Nem ide vág de lehet tudni mikor lesz 1kg good morning.

Köszönöm.

Viktor
Most pörköl Tibi, ha jól tudom.

Avatar
party80
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 156
Csatlakozott: 2009.12.09., szer. 18:46
Értékelés: 6

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: party80 » 2018.07.03., kedd 09:28

Szia!Sziasztok!

Nem ide vág de lehet tudni mikor lesz 1kg good morning.

Köszönöm.

Viktor

Avatar
BURN28
Nincs visszaút
Nincs visszaút
Hozzászólások: 131
Csatlakozott: 2014.11.11., kedd 10:53
Értékelés: 50

Re: Avx Café nyers és pörkölt kávék

Hozzászólás Szerző: BURN28 » 2018.07.02., hétf. 21:13

Szia!

Az, hogy pocsék, azt pontosan mit jelent? Keserű, savanyú? Ez azért elég tág meghatározás.
Nem feltétlen jelent semmit, hogy kívülről hogyan néz ki a bab (a képek nem nyújtanak támpontot sajnos, a fény is számít, amiben készíted). Bizonyos esetekben nagyban eltérhet a külseje és a belseje is. Egyébként csak azonos kávét van értelme összehasonlítani, ha különbséget akarunk tenni. Burundi, Yirga például sötétebbnek tűnik, mint pár másik kávé sötétebbre pörkölve. A Malabarnak a zöld kávéja is sokkal világosabb (zöldes-sárga) - az eljárás miatt - mint bármelyik másiké, így nyilván pörkölve is világosabb marad (ez egyébként már a második crack elején járt a pörkölés végén).
A Malabar mindig zubog, még akkor is, amikor a döglés közelében jár, ez a jellegzetessége. Amin tudsz változtatni, hogy még több kávét használsz, illetve még finomabbra veszed az őrlőt. Rugalmas nagyon a bab szerkezete, így nem termel őrlésnél elég fine-t, ez miatt zubog át. Majdnem úgy viselkedik, mint a világos pörkölés más kávéknál (ahol szintén nem elég törékeny a szerkezet).

Természetesen ránézek erre a konkrét LOT-ra, amit lesz rá alkalom.

Melyik volt a másik LOT-számú, amit ittál a Malabarból, ha esetleg megvan még?

Tibi
7etven7 írta:
2018.07.01., vas. 11:01
Sziasztok! Szia Béla! Most bontottam egy 2018.06.25.-ei. India Malabart. Elvileg francia pörkölés de nekem nagyon világosnak tűnik,nem nagyon tudok értékelhetőt húzni belőle,felmentem már 20g-ra,a Freden levő úgymond 3-as Joker állást már áttekertem majdnem 2-es re, még mindig átzubog, változott valami? más a kávé? ízre is pocsék ment a lefolyóba, viszonyításképp megpróbálok képet feltenni, van még nálam 05-16-ai Burundi Kayanza az is bécsi pöri de színre ég és föld a kettő,minden monitoron más egy kicsit a szín mint élőben de azért érzékelhető a különbség. Köszönöm!IMG_3129[6591].JPGIMG_3127[6589].JPGIMG_3123[6587].JPGIMG_3119[6583].JPGIMG_3120[6585].JPG

Válasz küldése

Vissza: “AVX kávék, gépek, kiegészítők.”