Az oldal belső email küldője ideiglenesen kikapcsolásra került.
A profilokban lévő email küldés mailto:cím -re lett átállítva, így remélhetőnek mindenkinek a saját levelezőprogramjából fog kimenni az email.
Ha gond van, kérlek jelezzétek az postmaster@avx.hu -n email-ben

Sütés-főzés

Avatar
Vinkler
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 8562
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 2432
Tartózkodási hely: Budakalász

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler » 2018.08.03., pén. 22:20

Mai vacsi. Rosé kacsamell és saláta. Egyszerű és nagyszerű! 👌
5F86CF2C-FBB9-4745-8665-12E3E1729AEE.jpeg
5F86CF2C-FBB9-4745-8665-12E3E1729AEE.jpeg (846.33 KiB) Megtekintve 606 alkalommal
Mac mini / Parasound / Bladelius / Pro-Ject / Diy ATC SCM100 ASL
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy folyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
IamMenyus
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 521
Csatlakozott: 2005.03.03., csüt. 08:33
Értékelés: 147

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: IamMenyus » 2018.07.28., szomb. 17:31

Azt a gyújtófolyadékot szerintem úgy felejtsd el ahogy van, egészségtelen, és érezni az ízét is azon amit sütsz rajta.

Egy begyújtókéményt érdemesebb használni, esetleg a faszenet be lehet gyújtani mezei hőlégfűvóval is, akkor nem kerül rá semmi amit nem szeretnél megenni utána az étellel.
Keress rá a looftlighter nevű megoldásra, az is egy hőlégfúvó praktikus kialakítással jó drágán, ha spórolni szeretnél akkor annak a használati technikájával egy mezei obi-s gőlégfúvóval is be lehet gyújtani a faszenedet.
greenbio írta:
2018.07.26., csüt. 10:28
.... a faszen ez kis gyujtofolyadekkal nyakon öntve, begyujtva. ha pl. keves a fa, akkor kinlodok (en is)

Avatar
Vinkler
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 8562
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 2432
Tartózkodási hely: Budakalász

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler » 2018.07.27., pén. 17:18

Lemmy9 írta:
2018.07.26., csüt. 11:06
Az sem jó ha nagyok a faszéndarabok. A kb. tojásnyi darabok a jók, szépen el lehet egyenletesen teríteni.
A nagyokat kézzel szét kell törni.
Mac mini / Parasound / Bladelius / Pro-Ject / Diy ATC SCM100 ASL
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy folyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Lemmy9
Ekinszu Ocsa
Hozzászólások: 3967
Csatlakozott: 2012.07.24., kedd 08:02
Értékelés: 1680

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Lemmy9 » 2018.07.26., csüt. 11:06

Az sem jó ha nagyok a faszéndarabok. A kb. tojásnyi darabok a jók, szépen el lehet egyenletesen teríteni.
Szerintem.
És kijelentem, hogy recece!

Avatar
avl2
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 2758
Csatlakozott: 2007.08.23., csüt. 14:50
Értékelés: 498

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: avl2 » 2018.07.26., csüt. 11:03

greenbio írta:
2018.07.26., csüt. 10:28
....érdekes módon mire vége volt a sütésnek (2 óra múlva minimum) pedig átizzott az egész, és olyan forró volt...
avval kezdem, hogy itt sokakhoz kepest amatör vagyok, egyszerüen a tapasztalat hianya miatt (masok biztos többet gyujtottak mar grillezeshez, mint en

a fenti tapasztalat nalam is volt mar joparszor

en a begyujtashoz mar a berakasnal figyelek, ez a bevalt modszer: alul papir, fölötte vekonykabb, fölötte vastagabb fadarabok (pl. szaraz gallyakbol), fölötte a faszen ez kis gyujtofolyadekkal nyakon öntve, begyujtva. ha pl. keves a fa, akkor kinlodok (en is)

Avatar
tanczi
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1547
Csatlakozott: 2013.07.29., hétf. 10:31
Értékelés: 747

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tanczi » 2018.07.26., csüt. 10:50

Lemmy9 írta:
2018.07.26., csüt. 10:05
Ott valami nem jó. 40 perc nagyon sok. 15 perc és izzik az égész gyönyörűen nekem. Lidlis faszén, pici aprófával alágyújtva.
Lehet, hogy az a román faszén mégsem olyan jó.
Brikettet is próbáltam, az is pikk-pakk, de én nem szeretem.
Alá papír vékonyan (max azt kicsit meglocsolni gyújtófolyadékkal felülről, míg a szént nem rakod bele), én középen egy kisebb téglára szoktam tenni a begyújtókockát a papír közé (hogy közelebb legyen a szénhez, azért emelem meg).

Sztem fontos, hogy ne a földön vagy síkon legyen a begyújtós kémény: én a grillen szoktam begyújtani (a hússütő rácsot kiveszem természetesen, így lekerül az égéstérbe az alja).
Alul / alatta kinyitom a hamutartós szellőzőt, mert akkor abban is lesz egyfajta kémény-effektus felfelé.

A kémény oldalán általában lehet látni, ahogy megy felfele a forróság (elszíneződik a meleg hatására).
Ha az alsó csík már elkapta (izzik), meg szoktam rázni 8-10-szer, 3-4 alkalommal le-fel. Ez még jobban meghuzatolja, gyorsítja. Az egész így 20-30 perc alatt felizzik a tetejéig.
Ennyi :-)
"- Nappali, garázs, iroda, 'apa szobája', hálószoba... Minek ennyi hificucc mindenhová?
- Mert jó és kell..."

2 db sztereó rendszer + 2 db 5.2 rendszer. Nem átlagosak, nem divatosak: hangra gyúrok.

Már majdnem elég :-W

Avatar
Vinkler
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 8562
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 2432
Tartózkodási hely: Budakalász

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler » 2018.07.26., csüt. 10:42

greenbio írta:
2018.07.26., csüt. 09:52
Vinkler írta:
2018.07.26., csüt. 09:44
greenbio írta:
2018.07.26., csüt. 09:01
Papírral? az ellobban hamar! a kocka meg sokáig ég és hosszú lánggal. elég a 40 perc vagy várjak tovább?
Jah, ha tudod, hogy kell, akkor miért kérdezed? 😀
Addig várj, amíg jó nem lesz, de 40 perc általában elég szokott lenni.
Mac mini / Parasound / Bladelius / Pro-Ject / Diy ATC SCM100 ASL
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy folyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
greenbio
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1105
Csatlakozott: 2008.01.26., szomb. 18:22
Értékelés: 97

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: greenbio » 2018.07.26., csüt. 10:28

Lemmy9 írta:
2018.07.26., csüt. 10:05
Ott valami nem jó. 40 perc nagyon sok. 15 perc és izzik az égész gyönyörűen nekem. Lidlis faszén, pici aprófával alágyújtva.
Lehet, hogy az a román faszén mégsem olyan jó.
Brikettet is próbáltam, az is pikk-pakk, de én nem szeretem.
de jó :) viszonylag nagy darabok, nem a lapokra széttördelt fajta. érdekes módon mire vége volt a sütésnek (2 óra múlva minimum) pedig átizzott az egész, és olyan forró volt, hogy 40cm-re a széntől nem tudtam a tenyerem a grill fölött tartani 3 sec-nél tovább.
köszi a tanácsokat, tovább kísérletezem...

Avatar
Lemmy9
Ekinszu Ocsa
Hozzászólások: 3967
Csatlakozott: 2012.07.24., kedd 08:02
Értékelés: 1680

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Lemmy9 » 2018.07.26., csüt. 10:05

Ott valami nem jó. 40 perc nagyon sok. 15 perc és izzik az égész gyönyörűen nekem. Lidlis faszén, pici aprófával alágyújtva.
Lehet, hogy az a román faszén mégsem olyan jó.
Brikettet is próbáltam, az is pikk-pakk, de én nem szeretem.
Szerintem.
És kijelentem, hogy recece!

Avatar
greenbio
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1105
Csatlakozott: 2008.01.26., szomb. 18:22
Értékelés: 97

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: greenbio » 2018.07.26., csüt. 09:52

Vinkler írta:
2018.07.26., csüt. 09:44
greenbio írta:
2018.07.26., csüt. 09:01
Vettem begyújtó kéményt az OBI-ban. teleraktam jó minőségű darabos román faszénnel, alágyújtottam kockákkal. 40 perc múlva kiöntöttem a grillbe, és az eredmény: kevés és nem elég meleg, sütni szinte nem lehet rajta. mi a hiba? a szén biztosan nem. többet nem tudok a kéménybe tenni, mert így is tele volt már. hogyan tudok megbízhatóan nagyobb mennyiségű faszenet átizzítani??? már sokat szendvetem ezzel, de a kémény nem hozta a kívánt megoldást...
Papírral gyújts alá, de, ha az nem jön be, akkor kemikáliázz. Nem kell sok! Ne tedd tele. És ne rázd össze! 3/4-ig. Amikor már csak a faszén izzik, a gyújtós nem, akkor rázd meg és öntsd tele. Ezt megismételheted még egyszer.
Papírral? az ellobban hamar! a kocka meg sokáig ég és hosszú lánggal. elég a 40 perc vagy várjak tovább?

Avatar
Vinkler
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 8562
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 2432
Tartózkodási hely: Budakalász

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler » 2018.07.26., csüt. 09:44

greenbio írta:
2018.07.26., csüt. 09:01
Vettem begyújtó kéményt az OBI-ban. teleraktam jó minőségű darabos román faszénnel, alágyújtottam kockákkal. 40 perc múlva kiöntöttem a grillbe, és az eredmény: kevés és nem elég meleg, sütni szinte nem lehet rajta. mi a hiba? a szén biztosan nem. többet nem tudok a kéménybe tenni, mert így is tele volt már. hogyan tudok megbízhatóan nagyobb mennyiségű faszenet átizzítani??? már sokat szendvetem ezzel, de a kémény nem hozta a kívánt megoldást...
Papírral gyújts alá, de, ha az nem jön be, akkor kemikáliázz. Nem kell sok! Ne tedd tele. És ne rázd össze! 3/4-ig. Amikor már csak a faszén izzik, a gyújtós nem, akkor rázd meg és öntsd tele. Ezt megismételheted még egyszer.
Mac mini / Parasound / Bladelius / Pro-Ject / Diy ATC SCM100 ASL
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy folyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
greenbio
Törzsvendég
Törzsvendég
Hozzászólások: 1105
Csatlakozott: 2008.01.26., szomb. 18:22
Értékelés: 97

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: greenbio » 2018.07.26., csüt. 09:01

Vettem begyújtó kéményt az OBI-ban. teleraktam jó minőségű darabos román faszénnel, alágyújtottam kockákkal. 40 perc múlva kiöntöttem a grillbe, és az eredmény: kevés és nem elég meleg, sütni szinte nem lehet rajta. mi a hiba? a szén biztosan nem. többet nem tudok a kéménybe tenni, mert így is tele volt már. hogyan tudok megbízhatóan nagyobb mennyiségű faszenet átizzítani??? már sokat szendvetem ezzel, de a kémény nem hozta a kívánt megoldást...

Avatar
Lemmy9
Ekinszu Ocsa
Hozzászólások: 3967
Csatlakozott: 2012.07.24., kedd 08:02
Értékelés: 1680

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Lemmy9 » 2018.07.26., csüt. 08:44

Bilog. :D
Szerintem.
És kijelentem, hogy recece!

Avatar
Aszpirin
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 867
Csatlakozott: 2018.04.06., pén. 21:30
Értékelés: 214
Tartózkodási hely: Szár
Kapcsolat:

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Aszpirin » 2018.07.26., csüt. 02:09

svedmalac írta:
2018.07.26., csüt. 00:23
Ezt ismeritek?

https://shop.pto.hu/grill-feliratozo.html
No, ez tényleg pazar cucc :smile29:
Nem fogok rohanni érte a boltba, de azért jópofa :D
  • LG OLED B7 | Oppo 203 | AppleTV 4K | Denon AVR-X2400H | Dali Zensor 7 + Ikon Vokal 2 Mk2 + Zensor 1 + Alteco C-1 | B.K. Electronics Double Gem | Logitech Harmony One
  • Marantz SA-7003 | Creek OBH-21SE | AKG K-701

Avatar
svedmalac
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1244
Csatlakozott: 2012.06.28., csüt. 18:34
Értékelés: 383

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: svedmalac » 2018.07.26., csüt. 00:23


Avatar
Vinkler
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 8562
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 2432
Tartózkodási hely: Budakalász

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler » 2018.07.25., szer. 10:29

Egy kis nyársalás a családdal.
7538EE8C-8159-401B-B1D2-C3144955F2E5.jpeg
7538EE8C-8159-401B-B1D2-C3144955F2E5.jpeg (1.15 MiB) Megtekintve 336 alkalommal
Mac mini / Parasound / Bladelius / Pro-Ject / Diy ATC SCM100 ASL
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy folyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Vasti
Kezdő Fórumlakó
Kezdő Fórumlakó
Hozzászólások: 483
Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
Értékelés: 148
Tartózkodási hely: Ausztria

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vasti » 2018.07.21., szomb. 08:57

Kb. egy hónapja vettem ilyet itt Ausztriában a Penny-ben, 4,99€ volt! Kétszer megnéztem, hogy nincs-e a szám előtt egy egyes ;-) Nem lehetett nem megvenni, és tényleg hasznos cucc.

(Bár otthon grillezünk mindig a családdal, van műhely, és a bátyám - unokaöcsém lazán megoldja a grillgyújtást: sűrített levegővel beizzítják úgy 10 perc alatt, hogy gyönyörű homogén vörös akármi az egész ;-)

Avatar
tanczi
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1547
Csatlakozott: 2013.07.29., hétf. 10:31
Értékelés: 747

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tanczi » 2018.07.20., pén. 18:25

lehoako írta:
2018.06.18., hétf. 17:36
1 hour ago, Vinkler said:

Szerintem bárhol. Láttam Auchanban, Tescoban, Metroban, szakboltokban.

Ez nem a Gulyáságyú mobil aljzata? 
(Bakker, pont most nem találok róla rendes képet a guglival...)
https://edigital.hu/grill-tartozekok/la ... 31-p373583
"- Nappali, garázs, iroda, 'apa szobája', hálószoba... Minek ennyi hificucc mindenhová?
- Mert jó és kell..."

2 db sztereó rendszer + 2 db 5.2 rendszer. Nem átlagosak, nem divatosak: hangra gyúrok.

Már majdnem elég :-W

Avatar
Lemmy9
Ekinszu Ocsa
Hozzászólások: 3967
Csatlakozott: 2012.07.24., kedd 08:02
Értékelés: 1680

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Lemmy9 » 2018.07.20., pén. 10:37

Jaja, de családi vállalkozás, ha igazak az infók.
Szerintem.
És kijelentem, hogy recece!

Avatar
Vinkler
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 8562
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 2432
Tartózkodási hely: Budakalász

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler » 2018.07.20., pén. 10:30

Lemmy9 írta:
2018.07.20., pén. 10:27
A munkafevevőnké a Csillaghegyi Megálló nevű tejbisztró.
Az a hévmegállónál van, ahogy tudom, ott több tulajdonos is van.
Mi a Cserfalvi cukrászda mellett vagyunk. Mátyás kiraly 16.
Mac mini / Parasound / Bladelius / Pro-Ject / Diy ATC SCM100 ASL
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy folyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Lemmy9
Ekinszu Ocsa
Hozzászólások: 3967
Csatlakozott: 2012.07.24., kedd 08:02
Értékelés: 1680

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Lemmy9 » 2018.07.20., pén. 10:27

A munkafevevőnké a Csillaghegyi Megálló nevű tejbisztró.
Szerintem.
És kijelentem, hogy recece!

Avatar
Vinkler
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 8562
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 2432
Tartózkodási hely: Budakalász

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler » 2018.07.20., pén. 10:02

Lemmy9 írta:
2018.07.20., pén. 09:52
Milyen üzleted van, és merre?
Csillaghegyen a Mátyás király úton van egy bioboltunk. Mellette meg egy salátabár.
Mac mini / Parasound / Bladelius / Pro-Ject / Diy ATC SCM100 ASL
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy folyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Lemmy9
Ekinszu Ocsa
Hozzászólások: 3967
Csatlakozott: 2012.07.24., kedd 08:02
Értékelés: 1680

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Lemmy9 » 2018.07.20., pén. 09:52

Milyen üzleted van, és merre?
Szerintem.
És kijelentem, hogy recece!

Avatar
Vinkler
Site Admin
Site Admin
Hozzászólások: 8562
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 2432
Tartózkodási hely: Budakalász

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler » 2018.07.20., pén. 07:49

Lemmy9 írta:
2018.07.20., pén. 07:42
Van nem organikus nádcukor?
:P Vagy Mauritius-on mit tud a cukornád?
A nátrium kloridot is el lehet adni homokkal-kövekkel szennyezve, Himalája sónak :)
Persze értem, hogy örökké akar mindenki élni...
Ja és a bio is az, amit éjszaka permeteznek. :smile29:
Na megyek a kábeles topikba is :fekverohog:
Organikus = bio.
Ezt áruljuk az üzletben is. Nem eszek sok cukrot, viszont, ha édesítek, akkor ezt használom. A különböző édesítő vackok hidegen hagynak.
Mac mini / Parasound / Bladelius / Pro-Ject / Diy ATC SCM100 ASL
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy folyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Lemmy9
Ekinszu Ocsa
Hozzászólások: 3967
Csatlakozott: 2012.07.24., kedd 08:02
Értékelés: 1680

Re: Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Lemmy9 » 2018.07.20., pén. 07:42

Van nem organikus nádcukor?
:P Vagy Mauritius-on mit tud a cukornád?
A nátrium kloridot is el lehet adni homokkal-kövekkel szennyezve, Himalája sónak :)
Persze értem, hogy örökké akar mindenki élni...
Ja és a bio is az, amit éjszaka permeteznek. :smile29:
Na megyek a kábeles topikba is :fekverohog:
Szerintem.
És kijelentem, hogy recece!

Válasz küldése

Vissza: “Gasztro”