Figyelem: a szabályzat 6.8.3.1 - es pontja alapján az adás vételi részen a "pü ment" és "válasz ment" jellegű hozzászólásokat törölni fogjuk, csakúgy mint a hely / posta adatok és ár nélkül feladott hirdetéseket.
Sütés-főzés
Re: Sütés-főzés
Pár kép a tegnapi ebédünkről
A Vörösvári-úti szombati piacon van egy hentes, ahol csütörtöki vágásból lehet húst venni. Bármit vettünk nála eddig szuper volt. Most szép darált húst látott a nejem, ebből készült egy húsvéti vagdalt.
Benne: tojás, só, bors, majoránna, mustár, paprika krém, dinsztelt hagyma és fokhagyma és kevés zsemlemorzsa. Összegyúrva és a massza betekerve bacon-csíkokkal, meghintve fekete borssal.
Kisütve és az asztalon
Isteni volt!
A Vörösvári-úti szombati piacon van egy hentes, ahol csütörtöki vágásból lehet húst venni. Bármit vettünk nála eddig szuper volt. Most szép darált húst látott a nejem, ebből készült egy húsvéti vagdalt.
Benne: tojás, só, bors, majoránna, mustár, paprika krém, dinsztelt hagyma és fokhagyma és kevés zsemlemorzsa. Összegyúrva és a massza betekerve bacon-csíkokkal, meghintve fekete borssal.
Kisütve és az asztalon
Isteni volt!
Re: Sütés-főzés
Nagypénteki húsmentes vacsoránk: sajtos meleg szendvics. Egyszerű étel, de ha jó ízes a sajt alatti krém a ropogósra sült kenyéren isteni!
- Rotox
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1286
- Csatlakozott: 2017.04.21., pén. 19:59
- Értékelés: 433
- Tartózkodási hely: Pécs
Re: Sütés-főzés
A tegnap esti ossobuco szerintem egész jó lett.
(Bár sajnos borjúnak kicsit túlkoros volt; bő 6 óra kellett, míg elkészült. És gondolom, lesz, aki gusztustalannak is fogja tartani...
)


- Csatolmányok
-
- Ossobuco.jpg (2.07 MiB) Megtekintve 203 alkalommal
Online
Amúgy ne is mond, minden nap tudnék én is enni, mert a mák mákkal bármikor jöhet. De egy ideje erőt vettem magamon, és heti 1 alkalomra csökkentettem a dózist, az is hétvégére tettem. Eddig működik.
-
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1337
- Csatlakozott: 2020.08.03., hétf. 16:25
- Értékelés: 269
Re: Sütés-főzés
Én tegnap este a mákos túró gombóc után még kívántam valamit, így lett belőle ez...

Amúgy ne is mond, minden nap tudnék én is enni, mert a mák mákkal bármikor jöhet. De egy ideje erőt vettem magamon, és heti 1 alkalomra csökkentettem a dózist, az is hétvégére tettem. Eddig működik.
Csak a Marantz! :-D
Re: Sütés-főzés
Volt egy időszak az életemben,amikor MINDEN NAP (5_6hónap)ettem egy ekkora adagot ebéd után. Természetesen lett következménye is

Online
-
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1337
- Csatlakozott: 2020.08.03., hétf. 16:25
- Értékelés: 269
Online
Re: Sütés-főzés
Mi készült ? Tésztás mák ?
Online
-
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1337
- Csatlakozott: 2020.08.03., hétf. 16:25
- Értékelés: 269
- Vasti
- Fórumlakó
- Hozzászólások: 677
- Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
- Értékelés: 226
- Tartózkodási hely: Ausztria
Re: Sütés-főzés
Engem nem bírtak megfertőzni... ;-) Pedig próbáltak, apu egyszer még valami nem kis pénzért egy (akkor még) közeli horgásztóra vette nekem egy egész éves bérletet - egyszer mentem ki pecázni, de éreztem, hogy ez nem nekem való ;-)
- Rotox
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1286
- Csatlakozott: 2017.04.21., pén. 19:59
- Értékelés: 433
- Tartózkodási hely: Pécs
Re: Sütés-főzés
Soha nem gondoltam volna, hogy valaha is horgászni fogok, de a legkisebb fiam tavaly rákattant, így - ha már amúgy is ott kell lennem a vízparton - jó szülőként,



- Vasti
- Fórumlakó
- Hozzászólások: 677
- Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
- Értékelés: 226
- Tartózkodási hely: Ausztria
Re: Sütés-főzés
Sziasztok!
Már régóta nem készítettem ilyet, de mindig a számban van az íze... Tegnap bevásároltam hozzá, és végre újra megfőztem - megsütöttem ;-)
Kis garnéla hagymásan-fokhagymásan, chili, paradicsom, tejszín, petrezselyem zöldje. Mellé meg házi tészta: szerencsére sikerült rávennem a kisebbik lányomat, hogy gyártson egy adagot, mert mégis friss tésztával az igazi.
Nagyon, de tényleg nagyon finom, és a kis előkészületek után (hozzávalók darabolása) percek alatt készen van.
Nyami, már ma újra megenném :-)
Már régóta nem készítettem ilyet, de mindig a számban van az íze... Tegnap bevásároltam hozzá, és végre újra megfőztem - megsütöttem ;-)
Kis garnéla hagymásan-fokhagymásan, chili, paradicsom, tejszín, petrezselyem zöldje. Mellé meg házi tészta: szerencsére sikerült rávennem a kisebbik lányomat, hogy gyártson egy adagot, mert mégis friss tésztával az igazi.
Nagyon, de tényleg nagyon finom, és a kis előkészületek után (hozzávalók darabolása) percek alatt készen van.
Nyami, már ma újra megenném :-)
- Csatolmányok
-
- 20210320_143400.jpg (170.38 KiB) Megtekintve 342 alkalommal
- Vasti
- Fórumlakó
- Hozzászólások: 677
- Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
- Értékelés: 226
- Tartózkodási hely: Ausztria
Re: Sütés-főzés
Ez de jól néz ki!
Apu nagy pecás volt (meg régebben a bátyám is) , gyerekkoromban rengeteg halat ettünk. Nekem az igazi sült hal az a kicsi keszeg meg kárász (nem ekkorák, hanem tényleg kicsik ;-) , szuperül beirdalva, besózva, állni hagyva, paprikás-borsos lisztben megforgatva, aztán ropogósra sütve úgy, hogy a gerincén kívül mindenestől meg lehet enni :-)
Imádom!
Néha rá tudom venni a bátyámat, hogy adjon a csalihalas vödréből anyunak egy pár darabot - mert kb. olyan halakkal megy harcsázni, amit én sütve szeretek ;-)
- Rotox
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1286
- Csatlakozott: 2017.04.21., pén. 19:59
- Értékelés: 433
- Tartózkodási hely: Pécs
Re: Sütés-főzés
Az idei első...
- Csatolmányok
-
- IMG_20210313_171933.jpg (5.17 MiB) Megtekintve 407 alkalommal
Online
-
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1337
- Csatlakozott: 2020.08.03., hétf. 16:25
- Értékelés: 269
- tonee73
- Kiemelt Moderátor
- Hozzászólások: 8846
- Csatlakozott: 2008.12.12., pén. 11:49
- Értékelés: 4028
- Tartózkodási hely: SO15 0SB
Re: Sütés-főzés
Nagyon jó.Jó étvágyat hozzá! Azt a tulajdonos nevében megköszönném, ha a hozzászólásokba nem kerülne be bújtatott reklámként a megadott website linkje (amit egyébként az első és második hozzászólásából is kiszedtem).reggel12 írta: ↑2021.03.12., pén. 18:05Hétvégén elkészítjük a püspökkenyeret otthon.![]()
15 dkg finomliszt (BL55)
15 dkg vaj, vagy margarin
15 dkg cukor
4 db tojás
1 tasak vaníliás cukor
8 dkg csoki durvára vágva
10 dkg durvára vágott dió, vagy mandula
10 dkg zselé vagy aszalt gyümölcs
1 citrom reszelt héja
Köszönet.
Jó zenék --> Philips CD600 --> Kenwood KR4200 --> Braun L730
Jó zenék --> Marantz CD16 + Marantz ST72 --> Etalon Suprampli --> Chario Constellation Delphinus
Jó zenék --> Panasonic SC-PMX70BEB, Panasonic SA-PM25
Mindezek különféle madzagokkal összekötve állványokon
Ha meghalsz, te nem tudod, hogy halott vagy, csak a többieknek nehéz.Ugyanez a helyzet akkor is, ha hülye vagy.
Jó zenék --> Marantz CD16 + Marantz ST72 --> Etalon Suprampli --> Chario Constellation Delphinus
Jó zenék --> Panasonic SC-PMX70BEB, Panasonic SA-PM25
Mindezek különféle madzagokkal összekötve állványokon
Ha meghalsz, te nem tudod, hogy halott vagy, csak a többieknek nehéz.Ugyanez a helyzet akkor is, ha hülye vagy.
Re: Sütés-főzés
Hétvégén elkészítjük a püspökkenyeret otthon.
15 dkg finomliszt (BL55)
15 dkg vaj, vagy margarin
15 dkg cukor
4 db tojás
1 tasak vaníliás cukor
8 dkg csoki durvára vágva
10 dkg durvára vágott dió, vagy mandula
10 dkg zselé vagy aszalt gyümölcs
1 citrom reszelt héja

15 dkg finomliszt (BL55)
15 dkg vaj, vagy margarin
15 dkg cukor
4 db tojás
1 tasak vaníliás cukor
8 dkg csoki durvára vágva
10 dkg durvára vágott dió, vagy mandula
10 dkg zselé vagy aszalt gyümölcs
1 citrom reszelt héja
Online
- Elmo
- Fórumlakó
- Hozzászólások: 763
- Csatlakozott: 2009.09.09., szer. 08:30
- Értékelés: 150
- Tartózkodási hely: Regöly
Re: Sütés-főzés
Szia! Gratulálok az első hozzászólásodhoz egy hifi fórumban! :)
Re: Sütés-főzés
Sziasztok! :-)
Hétvégén a család finom és egyszerűen elkészíthető kefires lángost ettünk. Egy részét megsütőttük, másik felét hűtőszekrénybe raktuk. A héten még valamelyik nap megsütjük.

Hétvégén a család finom és egyszerűen elkészíthető kefires lángost ettünk. Egy részét megsütőttük, másik felét hűtőszekrénybe raktuk. A héten még valamelyik nap megsütjük.
- 1 kg finomliszt
- 6 dl kefir
- 4 db tojás
- 5 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál kristálycukor
- étolaj a sütéshez
- Ízlés szerint tejföl és reszelt trappista sajt

- Vasti
- Fórumlakó
- Hozzászólások: 677
- Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
- Értékelés: 226
- Tartózkodási hely: Ausztria
Re: Sütés-főzés
A rakott krumpli, ha jó, akkor egy piszok jó kaja!
De mivel a nagy része krumpli, ezért tényleg piszok fontos, hogy finom krumpliból legyen ;-)
Az igazi rakott krumpli nekem az, amit gyerekkoromban ettem (nagyon gyakran csinált anyu)
Házi kolbászból (apu olyan gyulai szerűt szokott csinálni ;-) , meg az otthon termett, piros héjú, kemény, kicsit sárgás és édeskés húsú krumpliból, amilyet boltban nem igazán lehet kapni... Bele sok vöröshagyma, tejföl. Ja, a tetejére pár csík jó kis füstölt házi szalonna ;-)
Na, ilyet nem mostanában ettem :-( Ausztriában élünk, itt se rendes krumpli, se rendes kolbász, se rendes szalonna. Anyunál meg már nagyon régóta nincs házi kolbász, sőt krumpli sem...
Online
- Elmo
- Fórumlakó
- Hozzászólások: 763
- Csatlakozott: 2009.09.09., szer. 08:30
- Értékelés: 150
- Tartózkodási hely: Regöly
Re: Sütés-főzés
Én a fokhagymát és a csilit sem spórolom ki belőle, mondjuk semmiből sem.
- tonee73
- Kiemelt Moderátor
- Hozzászólások: 8846
- Csatlakozott: 2008.12.12., pén. 11:49
- Értékelés: 4028
- Tartózkodási hely: SO15 0SB
Re: Sütés-főzés
Én sem, bár ez a nejem területe-néha sokszor javít ő is recepteken, de a rakottkrumpli az csak kolbásszal az. A Chorizo-t csak végszükség esetén vetjük be mi is.Épp tegnapelőtt csinált házi pizzát olasz tészta recept alapján (persze nyilván az alapanyagok nem olaszok voltak) és valami hihetetlen jó lett!AAttila írta: ↑2021.02.22., hétf. 11:47Nem utasítom el az újítást a konyhában, de van amin lehet, érdemes javítani, megmásítani, de a rakottkrumpli az pont a kolbásztól (is) olyan,amilyen. Nagyban meghatározza az étel jellegét.
Igen, a Chorizo finom, bár kicsit több benne a szalonnás rész. 3 hónapot sikerült Spanyolo-ban és Portugáliában eltölteni nagy kedvencem mindkét konyha, illetve az olaszt is kedvelem.
Jó zenék --> Philips CD600 --> Kenwood KR4200 --> Braun L730
Jó zenék --> Marantz CD16 + Marantz ST72 --> Etalon Suprampli --> Chario Constellation Delphinus
Jó zenék --> Panasonic SC-PMX70BEB, Panasonic SA-PM25
Mindezek különféle madzagokkal összekötve állványokon
Ha meghalsz, te nem tudod, hogy halott vagy, csak a többieknek nehéz.Ugyanez a helyzet akkor is, ha hülye vagy.
Jó zenék --> Marantz CD16 + Marantz ST72 --> Etalon Suprampli --> Chario Constellation Delphinus
Jó zenék --> Panasonic SC-PMX70BEB, Panasonic SA-PM25
Mindezek különféle madzagokkal összekötve állványokon
Ha meghalsz, te nem tudod, hogy halott vagy, csak a többieknek nehéz.Ugyanez a helyzet akkor is, ha hülye vagy.
Re: Sütés-főzés
Nem utasítom el az újítást a konyhában, de van amin lehet, érdemes javítani, megmásítani, de a rakottkrumpli az pont a kolbásztól (is) olyan,amilyen. Nagyban meghatározza az étel jellegét.
Igen, a Chorizo finom, bár kicsit több benne a szalonnás rész. 3 hónapot sikerült Spanyolo-ban és Portugáliában eltölteni nagy kedvencem mindkét konyha, illetve az olaszt is kedvelem.
- tonee73
- Kiemelt Moderátor
- Hozzászólások: 8846
- Csatlakozott: 2008.12.12., pén. 11:49
- Értékelés: 4028
- Tartózkodási hely: SO15 0SB
Re: Sütés-főzés
Mi még itt Angliában is csak gyulaival csináljuk (hál' istennek van egy bolt ahol vannak magyar áruk)-ha épp nincs náluk akkor spanyol Chorizo kolbász megy bele.Nem teljesen olyan, de nagyon hasonló...
Jó zenék --> Philips CD600 --> Kenwood KR4200 --> Braun L730
Jó zenék --> Marantz CD16 + Marantz ST72 --> Etalon Suprampli --> Chario Constellation Delphinus
Jó zenék --> Panasonic SC-PMX70BEB, Panasonic SA-PM25
Mindezek különféle madzagokkal összekötve állványokon
Ha meghalsz, te nem tudod, hogy halott vagy, csak a többieknek nehéz.Ugyanez a helyzet akkor is, ha hülye vagy.
Jó zenék --> Marantz CD16 + Marantz ST72 --> Etalon Suprampli --> Chario Constellation Delphinus
Jó zenék --> Panasonic SC-PMX70BEB, Panasonic SA-PM25
Mindezek különféle madzagokkal összekötve állványokon
Ha meghalsz, te nem tudod, hogy halott vagy, csak a többieknek nehéz.Ugyanez a helyzet akkor is, ha hülye vagy.
Re: Sütés-főzés
Megmutattam neki, mi a különbség virsli és kolbász között

Online
-
- Törzsvendég
- Hozzászólások: 1337
- Csatlakozott: 2020.08.03., hétf. 16:25
- Értékelés: 269
Re: Sütés-főzés
Csak a Marantz! :-D