Figyelem: a szabályzat 2021.10.01.-ei hatállyal módosult a 6.2.1-es eredetiségre vonatkozó kiegészítéssel. Kérjük mindenki figyelmesen olvassa el és ennek értelmében hirdessen.
A 6.8.3.1 - es pont alapján az adás vételi részen a "pü ment" és "válasz ment" jellegű hozzászólásokat továbbra is törölni fogjuk, csakúgy mint a hely / posta adatok és ár nélkül feladott hirdetéseket.

Sütés-főzés

Avatar
Vinkler
Kiemelt Moderátor
Kiemelt Moderátor
Hozzászólások: 10924
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 5283
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



Így javítva már nem vicces...
Amúgy köszi a sok hasznos tanácsért! 
Nincs mit.
Apple / Linn / Parasound / Pro-Ject / Diy ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
svedmalac
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1233
Csatlakozott: 2012.06.28., csüt. 18:34
Értékelés: 386

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: svedmalac »


Ez meleg helyzet...
Így javítva már nem vicces...
Amúgy köszi a sok hasznos tanácsért! 

Avatar
svedmalac
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1233
Csatlakozott: 2012.06.28., csüt. 18:34
Értékelés: 386

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: svedmalac »


Ne nyulj hozzá, amíg szép narancs színben nem pompázik, aztán túrd szét egyenletesen és kezdődhet a móka.Ez meleg helyzet...

Avatar
Vinkler
Kiemelt Moderátor
Kiemelt Moderátor
Hozzászólások: 10924
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 5283
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



kezdö faszenes grillezönek milyen anyagot javasoltok egetni ? hol lehet jo aron hozzajutni ?
sima faszen ?
tüzifa ?
 
gyujtani ?
 
..szabad tüzön sütögettem mar, ott tüzifa illetve szaraz, vekonyabb, vastagabb gallyak voltak a gyujtast segitök es höadók.
Sima faszén, nem brikett. Vegyél gyújtófolyadékot, azzal óvatosan locsold meg, várj 1-2 percet, aztán gyújtsd be. Ne nyulj hozzá, amíg szép narancs színben nem pompázik, aztán túrd szét egyenletesen és kezdődhet a móka.Javaslom a faszén begyújtó kéményt, jutúbon megtalálod, hogyan kell használni.
Apple / Linn / Parasound / Pro-Ject / Diy ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
avl2
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 4586
Csatlakozott: 2007.08.23., csüt. 14:50
Értékelés: 1524

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: avl2 »


kezdö faszenes grillezönek milyen anyagot javasoltok egetni ? hol lehet jo aron hozzajutni ?
sima faszen ?
tüzifa ?
 
gyujtani ?
 
..szabad tüzön sütögettem mar, ott tüzifa illetve szaraz, vekonyabb, vastagabb gallyak voltak a gyujtast segitök es höadók.

Avatar
cables
Őslakos
Őslakos
Hozzászólások: 4603
Csatlakozott: 2012.07.04., szer. 13:21
Értékelés: 1637

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: cables »


Jó étvágyat mindenkinek!
 
Nálunk ma ez volt az ebéd, amit - szégyen ide, szégyen oda - nem én készítettem
 
Tepsis tarja

 


Avatar
Vinkler
Kiemelt Moderátor
Kiemelt Moderátor
Hozzászólások: 10924
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 5283
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Szolid, 40 dekás rostélyos.
 

 

 

Apple / Linn / Parasound / Pro-Ject / Diy ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
tanczi
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1621
Csatlakozott: 2013.07.29., hétf. 10:31
Értékelés: 781

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tanczi »


Sous vide módon (vákumozott fóliába zárt, kis hőfokú <60-90 fok Celsius>, lassú előfőzés) előkészített sült húsokat, bbq húsokat, steak-eket, zöldségeket, köreteket készített itt valaki?
 
Én nem - de egy haverom ilyenekkel szokott kényeztetni, mikor hozzájuk megyünk (náluk ő főz, nem a Zasszony... + járt is valami főzőiskolába rendesen).
Ha érdekel, összehozlak vele (írj privátban).
2.0: PIONEER SC-LX90 vég: DBX BX-3 PHILIPS CD614 VIBAVOICE GEMINI 1000
TÜŰ Bendegúz

5.2: PIONEER SC-LX90 + BDP-440 + DV-717 - OPPO BDP-103EU
PANASONIC DP-UB 9004EGK - DUNE HD ULTRA 4K + HD DUO
vég: SHERWOOD AM-9080 LG 86UN85006LA UHD 4K
TÜŰ 3.0, ARCUS AS EFFECT DIPOLE CANTON AS50SC SONY SA-WM500

Avatar
HeZ
Lefelé a lejtőn
Lefelé a lejtőn
Hozzászólások: 63
Csatlakozott: 2013.10.03., csüt. 12:31
Értékelés: 8

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: HeZ »

Sous vide módon (vákumozott fóliába zárt, kis hőfokú <60-90 fok Celsius>, lassú előfőzés) előkészített sült húsokat, bbq húsokat, steak-eket, zöldségeket, köreteket készített itt valaki?

Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 58928
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3292

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AVX »



Idei első bbq dagadó, isteni lett.
 
IMG_2002.JPG

Ez baromi jól néz ki. 

Avatar
Vinkler
Kiemelt Moderátor
Kiemelt Moderátor
Hozzászólások: 10924
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 5283
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Névnapi szűzpecsenye.


Apple / Linn / Parasound / Pro-Ject / Diy ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Vinkler
Kiemelt Moderátor
Kiemelt Moderátor
Hozzászólások: 10924
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 5283
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Idei első bbq dagadó, isteni lett.
 

Apple / Linn / Parasound / Pro-Ject / Diy ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 58928
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3292

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AVX »



Biztos sokaknak megvolt, de nálunk már 12.23-án 
 
 

Jól néznek ki a kaják.
Mi minden évben 23-án étteremben kajálunk, mert ekkor van a házassági évfordulónk.

Avatar
tanczi
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 1621
Csatlakozott: 2013.07.29., hétf. 10:31
Értékelés: 781

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: tanczi »


Biztos sokaknak megvolt, de nálunk már 12.23-án 
Asszonnyal megtartottuk a Barátok köztöt, avagy a Karácsonyt megelőző IX. Kamaraerdei töltöttkáposzta partit.
3 féle fűszerezésű étket készítettünk, és öblögettünk rendesen.
A káposzta előtte 2 napot érett, valóban isteni volt (elfogultság nélkül), Ica Mama Húsboltja alapanyagaiból készült.
A hárdkór vendégek 1.30 után távoztak, sofőrszolgálattal persze   
 




 
 
2.0: PIONEER SC-LX90 vég: DBX BX-3 PHILIPS CD614 VIBAVOICE GEMINI 1000
TÜŰ Bendegúz

5.2: PIONEER SC-LX90 + BDP-440 + DV-717 - OPPO BDP-103EU
PANASONIC DP-UB 9004EGK - DUNE HD ULTRA 4K + HD DUO
vég: SHERWOOD AM-9080 LG 86UN85006LA UHD 4K
TÜŰ 3.0, ARCUS AS EFFECT DIPOLE CANTON AS50SC SONY SA-WM500

Avatar
Vinkler
Kiemelt Moderátor
Kiemelt Moderátor
Hozzászólások: 10924
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 5283
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



Egy lightos ebéd.
Tonhalsteak, sali, burgonyachips.
 
fotó.JPG
Szupi!A saláta csak madársaláta volt?
Apple / Linn / Parasound / Pro-Ject / Diy ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Vinkler
Kiemelt Moderátor
Kiemelt Moderátor
Hozzászólások: 10924
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 5283
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »



Bocsánat, hogy beleamatőrködök ;-)
 
Itt mindenféle erősen fűszerezett húsokat látok a faszénen, tárcsán, akármin.
Régebben én is próbálgattam mindenféle bolti és házi fűszerezést, pácolást: de ami egy ideje a kedvencem, az a natúr husi!
 
Csak só, és mehet a faszénre. Nagyon finom! Átjárja a füst, és ez a fűszer, a sóval kiegészítve: hús íze marad.

A steakre én is csak sót teszek.
Minden másra kell a fűszer, szerintem.
Apple / Linn / Parasound / Pro-Ject / Diy ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
Vasti
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 746
Csatlakozott: 2007.09.15., szomb. 22:57
Értékelés: 272
Tartózkodási hely: Ausztria

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vasti »


Bocsánat, hogy beleamatőrködök ;-)
 
Itt mindenféle erősen fűszerezett húsokat látok a faszénen, tárcsán, akármin.
Régebben én is próbálgattam mindenféle bolti és házi fűszerezést, pácolást: de ami egy ideje a kedvencem, az a natúr husi!
 
Csak só, és mehet a faszénre. Nagyon finom! Átjárja a füst, és ez a fűszer, a sóval kiegészítve: hús íze marad.
 

Avatar
Vinkler
Kiemelt Moderátor
Kiemelt Moderátor
Hozzászólások: 10924
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 5283
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


A betyárját de jól néz ki.Ez lett:
 

Apple / Linn / Parasound / Pro-Ject / Diy ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
AVX
Adminisztrátor
Adminisztrátor
Hozzászólások: 58928
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3292

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: AVX »



Mai dagadó elindult az útjára...
 
image.jpeg
 
image.jpeg
 
image.jpeg
 
Ezt a fűszert használtam:
 
image.jpg

A betyárját de jól néz ki.

Avatar
Vinkler
Kiemelt Moderátor
Kiemelt Moderátor
Hozzászólások: 10924
Csatlakozott: 2011.02.13., vas. 23:02
Értékelés: 5283
Tartózkodási hely: Szentendre

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: Vinkler »


Mai dagadó elindult az útjára...
 

 

 

 
Ezt a fűszert használtam:
 

Apple / Linn / Parasound / Pro-Ject / Diy ATC
Gyertyára sem vet rossz fényt az, hogy fogyton fogy, amíg világít. / Fodor Ákos

Avatar
aeternum
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 942
Csatlakozott: 2015.06.24., szer. 08:16
Értékelés: 170

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: aeternum »



Ha valakit érdekel:
 
http://www.gaultmillau.hu/buvos-szakacs ... tasosoknak
Engem igen, köszi.
Lilaliba

Avatar
gyuszmo
Moderátor
Moderátor
Hozzászólások: 2196
Csatlakozott: 2008.09.20., szomb. 20:42
Értékelés: 843

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: gyuszmo »

"Az orgona egy könnyű hangszer: a megfelelő billentyűt a megfelelő időben kell lenyomni,és a hangszer magától játszik." /Bach/

Avatar
elektrorudi
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 747
Csatlakozott: 2010.02.15., hétf. 20:42
Értékelés: 150

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: elektrorudi »


Fogyókúrázom.
Uzsonnára csak egy almát hozott a feleségem a kertből....
 


Avatar
elektrorudi
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 747
Csatlakozott: 2010.02.15., hétf. 20:42
Értékelés: 150

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: elektrorudi »


Bográcsozás a gázon. Két héttel ez előtt, amikor kint szakadt az eső, de vendégek viszont már megjöttek.
Pillanatkép:  a zöldek hozzáadása után, de a vörösbor előtt a marhapörkölt.
A képen nem látszik, de ez egy 16 literes bogrács...


Avatar
fodesz
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 8160
Csatlakozott: 2010.12.26., vas. 23:29
Értékelés: 5164
Tartózkodási hely: Magyarország

Sütés-főzés

Hozzászólás Szerző: fodesz »


Feleségem falusi burgonyás tekercse,sajttal-sonkával töltve+reszelt sajttal szórva a tetején. Vasárnap délután egy filmhez is első osztályú "nasi"
 


Válasz küldése

Vissza: “Gasztro”