Étteremajánló, avagy hová fogok visszamenni ?

[Vasti]

Sziasztok!

Mivel már többször jártunk ott, és a minőség eléggé állandó (ha nem egy világcsúcs ;-) , ezért bátran ajánlom Graz-ban a Dimitra görög éttermet. Ha valaki arrafelé kocsikázik (Graz mellett az autópályán)

ÉS HÚST AKAR ENNI HÚSSAL ;-)

akkor érdemes letérni, pár perc a nyugati kihajtótól.
Én valamilyen vegyes cuccot szoktam enni, pl. Poseidon-Teller-t, hááát... Nem gyenge ;-) Egy nagy tányér tele mindenféle hússal, mellette mutatóban egy kis rizs meg Tzaziki, hagyma, és annyi. De mennyi! :-) Más köretet nem is szoktam kérni, mert így is halálos, egy Pita azért elkel mellé, és utána csak pislog az ember, húsmérgezést kap ;-)

Tényleg jó, még a finnyás tini lányaim is szeretik: örülnek, ha felajánlom, hogy ebédeljünk ott. Piszok nagy a forgalmuk is, minden friss, finom, a pincérek általában vidámak, poénkodnak, csak a forgalom miatt a múlt hétvégén pl. szerintem kb. 45 perc volt, mire megkaptuk a főételt - bár azért némi előétellel eltöltöttük az időt ;-)

Szóval aki szereti a húst, annak érdemes oda tervezni a kaját, ha arra visz az útja :-)

Üdv: Vasti

ui: ugyanakkor nem ajánlom kategóriába esett nálunk a Vapiano, legalábbis a Graz-i, belvárosi éttermük...
Alapjában véve, a helyén kezelve (gyorsétterem) tök jó lenne, és régen az is volt, elég rendszeresen eszünk ott. De az utóbbi pár alkalommal valahogy mindig sikerült nem úgy elkészíteni a kajákat, ahogy kell, akár egy Carbonara-ból is kihagy a "szakács" alapvető dolgokat, és a végén kap a gyerek egy tésztát, valamivel, ami alig ehető :-( Nem tudom hogy csinálják, ennyire figyelmetlennek már nehéz lenni, inkább csak "lesz*rom" lehet a dolog mögött.
Sajnálom, mert amúgy egyszerű és jó kajáik lennének, olcsó is, csak néha már szinte ehetetlen a kotyvasztott akármi...
Bár az asszony a legutóbb valami egyszerű gombás spagettit evett, az szerintem igen el volt találva!
Cserébe az én kedvenc Reef'n Beef-em nem tudom mi volt, de kimaradt belőle minden, amitől finom szokott lenni :-(

[bitrograde]

Aki Pécsett jár, ne hagyja ki a Krédlit. Családi vállalkozás, rövid étlap, ízig-vérig házi koszt, épp' hogy továbbgondolva, helyben és frissen.

[Vasti]

Sziasztok!

Ismeri valaki Hévízen az Öreg Harang Borozót?
Annyi jót olvastam róla, hogy bakancslistára tettem ;-)
De azért mielőtt elviszem a családot, gondoltam megkérdezem, hátha valakinek van vele tapasztalata.

Üdv: Vasti

[huszti-zsolt]

A Bock Bistro Balatont ismeri e valaki?
A pesti (budai, KisBíró) Bockot igen-igen kedvelem, van a balatoni (Vonyarcvashegy) is olyan jó?

Nos, megesett a "próba"! :)
Csak szuperlatívuszokban tudok beszélni a helyről! Nagyszerű konyha, közvetlen, de nem tolakodó kiszolgálás, nagyszerű és nagyon jó árú(!) borlap... mi kell még? 5/5!

[lehoako]

Terzo Cerchio, Dohány utca.

Előző este srácbuli folytán innen rendeltünk és tökjó volt, nem kimondottan olcsó, a 2 pizza darabja 2750 volt, ami egyszerre 1 pizzáért nem alapár. Viszonyítva pl Pizza Me-hez, ahol szeletenként fizetsz 500+ Forintot, már nem is rossz (1/8 pizza).

Utánavaló este, gondoltam, akkor vmi thai legyen, mondjuk a kedvencem, a sárga curry, de sajna, spontán pont korábban zárt a Kis Parázs a Kazinczyban (ottevés 10/10, de műszakfüggő, házhozszállítás Kazinczyból nincs), így Naccságos Asszonnyal bementünk Terzo Cerchioba, az előző napi pozitív tapasztalat hatására.

A kaja jó volt, de bazi nagy zaj, asztal pont olyan, h nem tudsz közel hajolni a társadhoz, ha esetleg nem ordítoznál, mint a szabin lévő min. félrészeg turisták a bulinegyedben, akik szerint egy olasz étteremben mindent szabad, sőt, gyakorlatilag ordítozni autentikus, rengeteg turista (kicsit tele van velük a puttonyom), asztalra is várni kellett, magyar felszolgálószemélyzet is, Puhl Sándor klasszikus kifejezésével élve "véleményes" volt. A számláBAN 10% szervízdíj... (nekem nem szimpi, konkrét lehúzás). Meghitt, kettesben elképzelt alkalomra alkalmatlan, a pizza nagyon jó, de akkor inkább meggyújtok otthon 2 gyertyát és megterítek, ha nem dobozból kajálás lesz. És inkább jattolok a pizzafutárnak, aki 1000x jobban megérdemli.

Ottkajálás: 4/10
Otthon kajálás: 10/10

[huszti-zsolt]

A Bock Bistro Balatont ismeri e valaki?
A pesti (budai, KisBíró) Bockot igen-igen kedvelem, van a balatoni (Vonyarcvashegy) is olyan jó?

[geza123]

Rendszeres visszatérőként tegnap itt jártunk:
http://www.dombifogado.hu/
Az étel minősége szenzációs volt, pedig próbára tettük a konyhát rendesen: rendeltünk kétféle előétel, háromféle levest, háromféle főételt és háromféle desszertet. A desszertek kivételével minden kimagasló volt, a desszertek csak simán jók (a brownie-t egy kicsit kiszárították, de bőven jó volt még).

Az étterem elhelyezkedése is idillikus, jólesik a környékben egyet sétálni az étkezés után.
Talán amit még megjegyeznék, hogy másoknak is feltűnt a nyújtott szolgáltatás minősége, mert folyamatosan nagyon sokan vannak, jó előre érdemes foglalni.
Szerencsére a nagy forgalomemelkedés nem hozott magával gyengébb minőséget, mint sajnos sok más esetben.
Feltétlenül ajánlom annak, aki a környéken jár.

[venomer]

Helyek, ahol nem Rádió1 szintű zaj szól, hanem zene. Országszerte. Ki hol járt már?

[svedmalac]

Magyarországon is nyugodtan betérhetsz, legfeljebb ha félsz, nézd meg, mit írnak a helyről a googlemaps-en, ha lehúzós a hely, tuti, hogy észreveszed. Az extraprofit fogalmat én - bocs, de - nem tudom értelmezni. Ez az én hibám.

Hú, hányszor volt már az értékelések miatti étteremválasztás csalódás... Ne is olyan régen öten ültünk be egy helyre Szigligeten, 4,6-os az "értékelése" a helynek. Ötfélét rendeltünk. Ha jól emlékszem négyen voltunk szomorúak.

Extra profit: nem nehéz kitalálni ;-)
Amikor az elsődleges cél a profit, annyira, hogy az extra profit miatt (több maradjon) bármin spórolnak (alapanyagok, a hely tisztasága, berendezés, stb.) Ilyenkor ülsz egy szutykos étteremben, megeszed csorba tányérból a gyanús kaját, aztán a WC-t inkább ki is hagyod.
Na ha ilyen helyre tévedtél, ott az extra (normális, egészséges feletti) profit a cél, ami mindig valaminek a rovására megy.

Az általam említett (és ahogy elnézem vitaindító is lett) dunaföldvári hely sem rossz osztályzatú, csak épp jelenleg katasztrófa közeli állapotban van a tapasztalatunk alapján.
Szándékosan kezdtem úgy, hogy a címmel ellentétben olyan helyről írok, ahova a jelenlegi állapota alapján feltételekkel javaslom a betérést.
Vinkler Úr!
Az általad javasolt új topik valóban alkalmas lehet arra, hogy általában véve is kibeszéljünk ilyen tapasztalatokat, mert az utóbbi napok írásai tök jók szerintem, tanulságosak!
Esetleg lehetne olyan is, hogy "hová nem fogok visszamenni"...

[Vinkler]

Nem szeretném a témát ebbe az irányba vinni.
Amennyiben ígény van rá, nyitok egy gasztro csevegőt...

[avl2]

..Az extraprofit fogalmat én - bocs, de - nem tudom értelmezni. Ez az én hibám....

szerintem tudod Te is, csak lehet a szohasznalatom nem korrekt/szokatlan/közgazdasagilag helytelen Ez az en hibam ...

amikor ugy erezzük, nyilvanvalo (kinek melyik esetben mennyire), hogy a "tisztes" hasznon tul van az ár.
nehany pelda:
- egyik penzvaltonal lattam (nem Mo.-on): veteli es eladasi arfolyam epp 2szeres szorzoju volt. ez nalam extraprofit (nyilvan ez egy brutalis dolog, de kisebben is ismerjük: egyik penzvaltonal X a veteli es eladasi kézti klönbseg, masiknal meg fele
- autok "extrainak" ára, szerintem szinte mindenki latott mar olat, amit en "extraprofit" szoval jellemzek, lehet közgazdasagilag nem korrektül hasznalva.
- hifi teren: amikor egyik ceg bedobozolt egy kommersz cuccot, es sokszoros árért arusitja

es a Te peldad a masik alforumbol (Teslo 3 kapcsan irtad), amit nem ez "extraprofit" szoval jellemeztel, közgazdasagilag valoszinü erösen pongyola ezen szo ilyen hasznalata, de ertjük, tudjuk:

...20 és fél millió a legolcsóbb hármasért? Plusz több mint félmillió egy normálisabb színért, ha nem halottaskocsi-színt akarsz? Félmillió szállítási költség?
...

az arcátlan(nak tünö), velhetöen a hirtelen, gyorsan meggazdagodas szandekaval kepezett ár.
(szemben vele: a tisztes haszon, ami nekem/szerintem teljesen rendben van)

öszinten: nekem ilyen kapcsan nagyob a bizalmam A-ban, mint Hu-ban, hogy erre kisebb az esely. a kultura, a sok év miatt

[Vasti]

Magyarországon is nyugodtan betérhetsz, legfeljebb ha félsz, nézd meg, mit írnak a helyről a googlemaps-en, ha lehúzós a hely, tuti, hogy észreveszed. Az extraprofit fogalmat én - bocs, de - nem tudom értelmezni. Ez az én hibám.

Hú, hányszor volt már az értékelések miatti étteremválasztás csalódás... Ne is olyan régen öten ültünk be egy helyre Szigligeten, 4,6-os az "értékelése" a helynek. Ötfélét rendeltünk. Ha jól emlékszem négyen voltunk szomorúak.

Extra profit: nem nehéz kitalálni ;-)
Amikor az elsődleges cél a profit, annyira, hogy az extra profit miatt (több maradjon) bármin spórolnak (alapanyagok, a hely tisztasága, berendezés, stb.) Ilyenkor ülsz egy szutykos étteremben, megeszed csorba tányérból a gyanús kaját, aztán a WC-t inkább ki is hagyod.
Na ha ilyen helyre tévedtél, ott az extra (normális, egészséges feletti) profit a cél, ami mindig valaminek a rovására megy.

[Aszpirin]

...De az, hogy itthon a hasonlóan jó vendéglátás nagyon ritka, azt kérlek ne állítsátok,...

csak a nyelvtani alak miatt, nem komoly, en nem veszem/vettem magamra: többes szamot irtal, akkor kik azok ?

en mondjuk Mo.-on nem is keresem az ilyen helyeket, A-ban sem keresem, de ott "rászorulok", hogy hegyi tura utan betérjek valahova. ...és ha betérek az esetek igen döntö részében rendben levö szamomra (!!! izles es elvaras mindenkinek mas) az ar es szolgaltatas viszonya.
Mo.-on nem erzem ezt igy, de nincs igazan tapasztalatom az utobbi evekben, mert "félek" kiprobalni.
nem tudom mennyire megalapozott, de Mo.-on inkabb van "extraprofitra" hajtanak érzetem.

siman lehet, hogy ez nem általanos - nem csak az "extraprofit" a gyors meggazdagodasra hajtasra hanem egyeni izlesre vonatkoztatva is - az en igeny- es elvarasszintemhez (ár/minöseg/mennyiseg/hangulat) igy érzem, mas elvarasszinthez siman lehet egy Hütte tragikus, sok magyar hely meg szuper. ...ahova en be sem mennék, ha fizetnek sem !

Én greenbio hozzászólására reagáltam először, de a többesszámot Te állítottad be :)
Magyarországon is nyugodtan betérhetsz, legfeljebb ha félsz, nézd meg, mit írnak a helyről a googlemaps-en, ha lehúzós a hely, tuti, hogy észreveszed. Az extraprofit fogalmat én - bocs, de - nem tudom értelmezni. Ez az én hibám.

Ausztriában én is mászkáltam a hegyekben eleget, és ismerem a hütte-felhozatalt, ami szinte mindenhol ugyanaz - de azért akadnak/akadtak gyöngyszemek is. Egy rossz szót nem írtam az osztrák vendéglátásról, csak a magyart védtem az igaztalan és igazságtalan összehasonlítástól, mindezt úgy, hogy SEMMILYEN érdekeltségem nincs a vendéglátóiparban. Ja, azért tedd a szívedre a kezed: egy kiadós mászás után betérsz egy hüttébe, ahol meleg kaja van - nagyjábol mindegy, hogy mi az, eszméletlen jól fog esni, ez a természet ereje ☺︎
Ha még gyors is a hüttében a kiszolgálás - és általában az - akkor komolyan elhiszed, hogy akkor állnak neki ott kiklopfolni, panírozni a húst? Ugyanúgy bedobják a sütőbe a fagyasztott félkész panírozott husikát.

Egyébkként nem szorosan ehhez, csak megjegyezném: elég érdekes a hütték fenntartása Ausztriában, 99%-uk az ÖAV tulajdonában van, amely a tgasági díjakból és az éjszakázások árából tartja fenn (én is tag vagyok, lehet, hogy Te is) a konyhabiznisz viszont teljesen a hüttenwirt-nek megy, aki cserében családostól a menedékház teljeskörű működtetéséért felel. Az egyesületi tagsági bevétel pedig óriási Ausztriában, ebből tartják karban a túraösvényeket és a menedékházakat (hüttéket).
Ezt csak érdekességként írtam le, mielőtt valaki azt hinné, hogy itt valami egyszerű kis családi vállalkozás a hüttefenntartás, hát nem, egy komplex rendszer része, amine Ausztriában nagy hagyománya van. De ez azt hiszem közismert. A rendszer egész jól működik, és rengeteg magyar tagja is van az egyesületnek.

Ha viszont igazán jó hüttekosztot akarsz látni/kóstolni, akkor irány a Dolomitok (Dél-Tirol, Olaszország), ahol olyan összkomfortos hütték vannak 3000m körüli magasságban, és olyan háromfogásos hegymászómenüket szolgálnak fel, hogy csak nézel... Csak éppen az sem olcsó, bár elfogadják az ÖAV-tagkártyát ott is, és kapsz rá némi kedvezményt.

[Vinkler]

Leírom még egyszer, mert úgy látom nem ment át, vagy nem olvastátok el, nem tudom...
Az ételek minőségére gondoltam, nem a szmokingos környezetre. Konkrétan van parti strandbüfé, ahol fecskések között állsz sorba a megrendelt ételedre, de megéri rá várni. Nem csak fine dining van itthon, csak tájékozódni kell.

[avl2]

A Balaton környéke, pedig végképp elkényeztet. Annyi 5+*-os hely van, hogy reggelig sorolhatnám!

...már csak az öltözködése miatt sem
Meg tipikusan azért az öttagú család nem ott vacsorázik, már csak az árak miatt sem ;-)
Az igazi az, amikor a csillagtalan kis valamiben eszik az ember olcsón jót, és ha rövid gatyában, túracipőben meg átizzadt pólóban tér be, akkor sem nézik ki ;-)

igy érzem én is.

már a "szemelyzet" viselkedese is nekem egy "egyszerü Hütteben" (es nem egy menö apre ski helyen !!!) sokkal kellemesebb, mint egy "átlagos" pincer egy "menö" helyen"

de mint irtam: mások az elvarasok, igenyek. A-ban sem mennek egy "menö" helyre, elönyben reszesitem az egyszerüt. nem csak kajaban, evöhelyen.

[avl2]

...De az, hogy itthon a hasonlóan jó vendéglátás nagyon ritka, azt kérlek ne állítsátok,...

csak a nyelvtani alak miatt, nem komoly, en nem veszem/vettem magamra: többes szamot irtal, akkor kik azok ?

en mondjuk Mo.-on nem is keresem az ilyen helyeket, A-ban sem keresem, de ott "rászorulok", hogy hegyi tura utan betérjek valahova. ...és ha betérek az esetek igen döntö részében rendben levö szamomra (!!! izles es elvaras mindenkinek mas) az ar es szolgaltatas viszonya.
Mo.-on nem erzem ezt igy, de nincs igazan tapasztalatom az utobbi evekben, mert "félek" kiprobalni.
nem tudom mennyire megalapozott, de Mo.-on inkabb van "extraprofitra" hajtanak érzetem.

siman lehet, hogy ez nem általanos - nem csak az "extraprofit" a gyors meggazdagodasra hajtasra hanem egyeni izlesre vonatkoztatva is - az en igeny- es elvarasszintemhez (ár/minöseg/mennyiseg/hangulat) igy érzem, mas elvarasszinthez siman lehet egy Hütte tragikus, sok magyar hely meg szuper. ...ahova en be sem mennék, ha fizetnek sem !

[ZolaBA]

De az, hogy itthon a hasonlóan jó vendéglátás nagyon ritka, azt kérlek ne állítsátok, mert nettó hazugság, és igazságtalan is. Szerintem

Épp egy hét Ausztria/Tirol nyaralásból jövünk haza (még 360km) és az a téma, hogy de jó lesz este a magyar étterem

[Aszpirin]

Te ezt írtad:

De az, hogy itthon a hasonlóan jó vendéglátás nagyon ritka, azt kérlek ne állítsátok, mert nettó hazugság, és igazságtalan is.

Mert én ezt írtam: "Természetesen vannak otthon is jó éttermek"

Khm... ;-)

Ja, mert magadra vetted (vajon miért?), pedig azoknak szántam, akik pl. greenbio alábbi megjegyzésével értenek egyet (olvass vissza, pontosan idézek):

egyszóval olyan minőségű szolgáltatás MINDENHOL, amit itthon nagyon ritka...

[Vinkler]

A Balaton környéke, pedig végképp elkényeztet. Annyi 5+*-os hely van, hogy reggelig sorolhatnám!

Csak miután az ember felmászott valahová nézelődni (pl. egy kisebb hegyre ;-) , meg mászkált erre-arra, nem igazán 5+*-os étterembe szokott betérni, már csak az öltözködése miatt sem

Meg tipikusan azért az öttagú család nem ott vacsorázik, már csak az árak miatt sem ;-)

Az igazi az, amikor a csillagtalan kis valamiben eszik az ember olcsón jót, és ha rövid gatyában, túracipőben meg átizzadt pólóban tér be, akkor sem nézik ki ;-)

Én az ételre gondoltam, nem a hely nívójára. Van köztük nem egy, ami egy parti pléhbódé. Csak utána kell olvasni picit. És tényleg érdemes!

[Vasti]

A Balaton környéke, pedig végképp elkényeztet. Annyi 5+*-os hely van, hogy reggelig sorolhatnám!

Csak miután az ember felmászott valahová nézelődni (pl. egy kisebb hegyre ;-) , meg mászkált erre-arra, nem igazán 5+*-os étterembe szokott betérni, már csak az öltözködése miatt sem

Meg tipikusan azért az öttagú család nem ott vacsorázik, már csak az árak miatt sem ;-)

Az igazi az, amikor a csillagtalan kis valamiben eszik az ember olcsón jót, és ha rövid gatyában, túracipőben meg átizzadt pólóban tér be, akkor sem nézik ki ;-)

[Vasti]

Te ezt írtad:

De az, hogy itthon a hasonlóan jó vendéglátás nagyon ritka, azt kérlek ne állítsátok, mert nettó hazugság, és igazságtalan is.

Mert én ezt írtam: "Természetesen vannak otthon is jó éttermek"

Khm... ;-)

[Vinkler]

A Balaton környéke, pedig végképp elkényeztet. Annyi 5+*-os hely van, hogy reggelig sorolhatnám!

[Aszpirin]

Itt nincsenek mindenre érvényes tények, csak egyéni tapasztalatok. Amit Te tapasztaltál, az számodra esetleg tény, amit meg én, azz meg számomra az. Ha én mást tapasztaltam, attól még van jogom Neked ellentmondani, de ezért írom oda, hogy "szerintem".
Ti, aki kint laktok, dicsőítsétek csak az osztrák vendéglátást, van alapja. Én is szeretem Ausztriát, szeretek ott lenni, családias kis helyen enni (akár hüttében is, amelyeket tipikusan mindenfelé egy család kezel, bár nem az övék, hanem az ÖAV-é, én is sorolhatnék jó párat, olyant is nem egyet, ahol ez a család azért alkalmaz még külföldieket a konyhán, ami rendben is van).
De az, hogy itthon a hasonlóan jó vendéglátás nagyon ritka, azt kérlek ne állítsátok, mert nettó hazugság, és igazságtalan is. Szerintem
Részemről ez volt a témában az utolsó hozzászólás, mert az álláspontunk úgysem fog közeledni.

[Vasti]

Ja, a következő étterem, ahová otthon elmegyünk (nem rántott husit enni ;-) , az Keszthelyen a Los Amigos. Állítólag jó.

De addig egy hét nyaralás, és - ismét nem rántott hús, hanem tengeri vackok ezerrel ;-)

[Vasti]

avl2, ez az: más a "voltam már Ausztriában" , és más az, amikor valaki élt is itt, és kicsit jobban belelát, megszokta, esetleg be is illeszkedett valamennyire.

Ja, persze itt sem minden jobb, nincs kolbászból a kerítés (mert sokszor nincs is ;-)
Van, aki kijön, és utálja őket, mindent az otthonihoz hasonlítgat, annak egy szenvedés és állandó feszültség az élet.
Aztán van, aki felfogja, hogy ő jött ide, és ez az ország ilyen, ezek az emberek ilyenek (ez nem csak Ausztriára igaz, hanem minden esetben, ha az ember idegenbe téved - és az osztrákok azért eléggé olyanok, mint magyarok) , a jó oldalát nézi a dolgoknak, a szép tájakat (tudom, otthon is vannak, de azt már megszokta az ember ;-) , az egyszerű hagyományos élteleket, hogy népviseletben vonulnak az utcán a legkisebb ünnepen, vagy a misére akár, emellett meg szerintem barátságosak, kedvesek (tudnak lenni, ha akarnak valakivel ;-)