Tisztelt Fórumtársak!
Annak érdekében, hogy fenntartsuk ezt a szigetet, szükségünk van bevételre. Te is támogathatsz minket, ha azt szeretnéd, hogy sokáig és stabilan tudjunk működni. Amennyiben élsz ezzel a lehetőséggel, azt mi megköszönjük!
viewtopic.php?f=100&t=199327
Annak érdekében, hogy fenntartsuk ezt a szigetet, szükségünk van bevételre. Te is támogathatsz minket, ha azt szeretnéd, hogy sokáig és stabilan tudjunk működni. Amennyiben élsz ezzel a lehetőséggel, azt mi megköszönjük!
viewtopic.php?f=100&t=199327
Szemes kávé tesztek
Szemes kávé tesztek
Hamarosan indul az első KVX tesztelés.
Hawai Kona-t fogunk pörkölné és rengeteg kávét megkóstolunk.
A készülékekről sem feledkezünk meg.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Ez aztán a testes kávé.
Ehhez nem sok hasonlítható.
Talán a Nepáli ami picit közelebb áll hozzá, mint az eddigiek.
Holnap pörkölünk a Hawai Kona-ból egy adagot.
Ha már ilyen drága kávé, akkor adjuk meg a módját.
Ma jöttek meg a csészéim, amit egy gyűjteményből vásároltam.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Kíváncsi vagyok mik lesznek a közös tapasztalatok. Különösen a Stradivarira vagyok kíváncsi. Tessék rendesen dokumentálni! Akár kapásból is beírhatjátok, akkor nem vész el semmi!
Ok, majd én írogatok közben.
Hifis és Pázsit Laci jön hozzánk.
Laci eléggé elismert szakinak számít.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Holnap nem csak készülékeket, hanem kávékat is fogunk tesztelni.
Az alábbiak biztosan lesznek:
JAMAIKA-Blue Mountain
Stradivari-Blend
COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
Ezek közül meg választhattok:
Most jött meg a Kapucziner szállítmány.
Guatemala Microlot
Cuba Turguino
Jáva
Costa Rica
Jamaica
Kenya Nyeri
Skyburry
Hawai Cona
Kíváncsi vagyok mik lesznek a közös tapasztalatok. Különösen a Stradivarira vagyok kíváncsi. Tessék rendesen dokumentálni! Akár kapásból is beírhatjátok, akkor nem vész el semmi!
Szemes kávé tesztek
Holnap nem csak készülékeket, hanem kávékat is fogunk tesztelni.
Az alábbiak biztosan lesznek:
JAMAIKA-Blue Mountain
Stradivari-Blend
COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
Ezek közül meg választhattok:
Most jött meg a Kapucziner szállítmány.
Guatemala Microlot
Cuba Turguino
Jáva
Costa Rica
Jamaica
Kenya Nyeri
Skyburry
Hawai Cona
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee
Nagyon külenleges ízű kávé.
Nehéz lenne megmondanom, hogy melyikhez hasonlít az íze.
Inkább a csokis vonal.Nem éreztem savasságot, de az első kortynak nagyon érdekes íze volt.
Egyszer érdemes mindenkinek kipróbálni.
Nagyon sok volt a crema most is.A darálón durvábbra kellett állítanom.
Kétszer lőttem ilyen kávét. A másodikat egy 14 grammos szűrővel.
Holnap hifisék is megkóstolják.
Raktam félre többféle kávéból 1-2 készítésre valót.
Mivel már a harmadik adagot lőttem, így már lehet véleményem róla.
Sikerült a legoptimálisabbra beállítanom a hőmérsékletet és a kávédarálót.
Picit durvábbra kellett még a darálót állítanom.
Most 6,5-ön áll.A PID-en is állítottam 122 fokra.
Így pont elegendő ristretto sikeredett.
JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee
Testesség (1-5) 5pont++
A krém egységessége és tartóssága (1-5) 5pont++
Íz harmónia (1-10) 10pont++
Összesen:20 pont ++
Ez aztán a testes kávé.
Ehhez nem sok hasonlítható.
Talán a Nepáli ami picit közelebb áll hozzá, mint az eddigiek.
Holnap pörkölünk a Hawai Kona-ból egy adagot.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Egy barátom mindjárt jön hozzám és meglepem ezzel a kávéval.
Remélem nem lesz rossz.
Régen vettem ilyet mintába, de nem volt friss.
JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee
Nagyon külenleges ízű kávé.
Nehéz lenne megmondanom, hogy melyikhez hasonlít az íze.
Inkább a csokis vonal.Nem éreztem savasságot, de az első kortynak nagyon érdekes íze volt.
Egyszer érdemes mindenkinek kipróbálni.
Nagyon sok volt a crema most is.A darálón durvábbra kellett állítanom.
Kétszer lőttem ilyen kávét. A másodikat egy 14 grammos szűrővel.
Holnap hifisék is megkóstolják.
Raktam félre többféle kávéból 1-2 készítésre valót.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee -t
Egy barátom mindjárt jön hozzám és meglepem ezzel a kávéval.
Remélem nem lesz rossz.
Régen vettem ilyet mintába, de nem volt friss.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
A Stradivari blendet ket eve Triesztben, az iden nyaron tragikus hirtelenseggel elhunyt tulajdonos, Vincenso Sandalj keszitette nekunk, igy volt szerencsenk kostolni a Sandalj "főhadiszállásán", mikor latogatoban jartunk nala. Feledhetetlen volt a trieszti kave kiraly vendegszeretete, meglepoen kozvetlen es szimpatikus szemelyisege.
Épp ma olvastam a cikket, meg láttam a képeket, amiket csináltatok.
Az előbb küldték a legújabb árlistájukat.
A blendekben látok fantáziát.
A héten rendelek mintákat mindegyikből.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
A Stradivari blendet ket eve Triesztben, az iden nyaron tragikus hirtelenseggel elhunyt tulajdonos, Vincenso Sandalj keszitette nekunk, igy volt szerencsenk kostolni a Sandalj "főhadiszállásán", mikor latogatoban jartunk nala. Feledhetetlen volt a trieszti kave kiraly vendegszeretete, meglepoen kozvetlen es szimpatikus szemelyisege.
Szemes kávé tesztek
Mindjárt teszteljük a Stradivari-Blend-et
No ez is megvolt.
Visszavittem a hőmérsékletet 120 fokra a daráló maradt az 5-ös fokozatban.
Ez egy igazi ütős kávé.
Aki a hagyományos vonalat szereti, mindenképp ajánlom.
Isteni étcsokis utóíze van.Savasság:zéró.
A crema mennyisége szintén nagyon sok.
Úgy gondolom, hogy ebből érdemes lenne komolyabb mennyíségben betankolnom.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
A hétvégén teszteljük a Stradivari-Blend-et és a JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee -t
Mindjárt teszteljük a Stradivari-Blend-et
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Tegnap pörköltem ebből egy adagot.
COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
Saját beállításaim:A hőmérsékleten emeltem 2 fokot 122-re, így a nyomás is nagyobb lett.
20 grammot raktam a szűrőbe.A daráló 5-ös állásban volt.
Mivel emeltem a hőfokon, így a savasság is lecsökkent.
Ez így már nagyon ízlett.
Bárkinek ajánlom, ha talál hasonlót a cégek a kínálatában.
Testesség (1-5) 4pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5) 5pont++
Íz harmónia (1-10) 9pont
Összesen:18 pont
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
A hétvégén teszteljük a Stradivari-Blend-et és a JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee -t
Még nagyon friss.
Képek a pörkölt kávékról:
1,Blue Mountain
2, Sradivari blend
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
- gyurmaember
- V.I.P.
- Hozzászólások: 537
- Csatlakozott: 2009.11.12., csüt. 22:02
- Értékelés: 101
Szemes kávé tesztek
Megjött a màsodik rendelèsem a Garraways-től. Reggel megvolt a decaff tesztje, kimindottan finom, a másik pedig a bestsellerük a Roma blend volt, markánsabb mint az arabica, nagyon keserű utóízzel. Nem fog a kedvenceim közé tartozni. Nemsokára teszek mégegy próbát tejjel is. Szerintem szépen lassan végigkóstolom a teljes palettát, mivel nagyon jó áraik vannak.
Szemes kávé tesztek
Tegnap pörköltem ebből egy adagot.
COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
Nem bírtam tovább várni.
Ez a kávé isteni finom.Van egy pici savassága, de az pont annyi, mint amennyi kell.
A crema mennyisége is nagyon sok.Ezt is 5++ -ra értékelném.
A többi pont is a maximális lenne a részemről.
Ha talál valaki ilyet a pörkölő cégek kínálatában, ne hagyja ki.
Ezen a képen is jól látszik mennyire sűrű crema borítja be a kávét.
Sajnos a második kép nem lett jó, de a lényeg jól látszik.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Nem igazan értek hozza, de - boilermerettol fuggetlenul - adott nyomason az ebbol kovetkezo hofok nem u.a mindegyik tartalyban?
Hifis, neked mi a velemenyed, mint muszaki gurunak?
Egyebkent nem u.a. a gepunk, atc gepe joval komolyabb, masok a parameterei is. En csak a nyomasbol tudok kiindulni, es a cseszeben homerozok, ill. bbuffy altal megadott adatokra tudok tamaszkodni, ezzel egyutt nagyon hasonlo ( v. epp ugyanolyan ertekeket ) produkalt meghatarozott nyomas alatt atc gepe, mint a sajatom.
Szemes kávé tesztek
Ezzel óvatosan!
Minden gép, minden rendszer más-más hőfokot ad adott nyomáson.
Szóval hacsak nem 1:1 u.a. a gépetek, ne kalkulálj, ne használd mert csúnyán átverheted magad vele...
Igazad van, de már az sem rossz, ha látja emelni kell a höfokon.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Ez igy nekem nagyon hasznos, hogy leírod hogy hány foknál mekkora nyomás van!!! Igy en is könnyebben tudok kontrollalni!
En ma a Kavekalmar Mexikói kávét próbáltam ki, de eléggé savas igy frissen bontva, talán par napot pihentetem a zacsijaba, a koffeinmentes arabica blendnel ez tökéletesen bevált. ( egyebkent szépek a szemek, isteni az illata, egyenletes a pörköles - sztem jo lesz ez, teszt köv. a jövő heten )
Addig iszom valami kis robusztas-olaszos csodát. Talán Molinarit.
Ezzel óvatosan!
Minden gép, minden rendszer más-más hőfokot ad adott nyomáson.
Szóval hacsak nem 1:1 u.a. a gépetek, ne kalkulálj, ne használd mert csúnyán átverheted magad vele...
Szemes kávé tesztek
Ez igy nekem nagyon hasznos, hogy leírod hogy hány foknál mekkora nyomás van!!! Igy en is könnyebben tudok kontrollalni!
En ma a Kavekalmar Mexikói kávét próbáltam ki, de eléggé savas igy frissen bontva, talán par napot pihentetem a zacsijaba, a koffeinmentes arabica blendnel ez tökéletesen bevált. ( egyebkent szépek a szemek, isteni az illata, egyenletes a pörköles - sztem jo lesz ez, teszt köv. a jövő heten )
Addig iszom valami kis robusztas-olaszos csodát. Talán Molinarit.
Szemes kávé tesztek
Az első kóstolás megvolt.
Még picit állítani fogok a darálón, de már így is nagyon ízlett.
Érződik egy kis savasság, de még ez változhat.
A Kapucziner választékában, amiket rendeltem, ez volt legkrémesebb.
Ajánlom ezt is mindenkinek, hogy kóstolja meg.
Majd este lepontozom.
A crema az már biztosan 5 pont.
Kapucziner kávé -El Salvador
Megvolt a második is.
Sajnos nem tudtam jobbat kihozni belőle.
Az enyhén savanykás íz megmaradt.
Beállítások:daráló:5, kávémennyiség:20,5 gramm
Kapucziner :El Salvador
Testesség (1-5) 3pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5) 5pont
Íz harmónia (1-10) 7pont
Összesen:15 pont
Csomagolás (1-5) 3 pont
Ezt a típust én legközelebb meghagyom másnak.
Van aki imádja ezt a savanykás ízt, de mi nem igazán szeretjük.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Holnap lesz az utolsó adag Kapucziner kávé teszt:
El Salvador
Az első kóstolás megvolt.
Még picit állítani fogok a darálón, de már így is nagyon ízlett.
Érződik egy kis savasság, de még ez változhat.
A Kapucziner választékában, amiket rendeltem, ez volt legkrémesebb.
Ajánlom ezt is mindenkinek, hogy kóstolja meg.
Majd este lepontozom.
A crema az már biztosan 5 pont.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Holnap lesz az utolsó adag Kapucziner kávé teszt:
El Salvador
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
Igen, koszonom ha beleirod, en utólag nem tudom szerkeszteni, sem torolni.
Természetesen Kavekalmar volt, ket különböző karral használtam, a szimplaba 14-15 gr. a duplaba pedig 20 gr. került.
A daralo a 15-os skálán 1.5 volt.
Legközelebb ezt ne hagyd ki a rendelésből: Hawai Cona
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/
Szemes kávé tesztek
No akkor idáig hármas holtverseny alakult ki.
Nekem a Nepáli és a kenyai ízlettek idáig a legjobban.
Kapucziner:Kenya
Testesség (1-5) 5pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5) 5pont
Íz harmónia (1-10) 10pont
Összesen:20 pont
Csomagolás.(1-5) 3 pont
Saját beállításaim:24 gramm,3,5-ös daráló
Kapucziner: Hawai Cona
Testesség (1-5) 5pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5) 5pont
Íz harmónia (1-10) 10pont
Összesen:20 pont
Csomagolás.(1-5) 3 pont
Kávékalmár : Nepal Mount Everest Supreme
Testesség (1-5) 5pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5) 5pont
Íz harmónia (1-10) 10pont
Összesen:20 pont
Csomagolás (1-5) 5 pont
A Hawai Cona picit pikánsabb savanykásabb ízű, ami nem igazán a mi kedvencünk, de ettől függetlenül megérdemelte a maximális pontszámot.Azt ne felejtsük el, hogy ez a 3 kávé volt a legdrágább a minták közül, így érthető a magas pontszám.
Jövő héten jön a többi.A jövőben nem pontozok csak a végén.
Maradt a múltkori szállítmányból még pár főzetre való a Hawai Cona-ból.
A QM géppel lőttem egy jó sűrű ristrettot ma.Isteni volt.A savanykás ízt picit sem éreztem.
Feltétlenül ajánlom mindenkinek.
A szeptemberi akció alkalmával biztosan veszek belőle.
21 grammot raktam a szűrőbe.
25 mp alatt 37 gramm kávé folyt ki.
Lehet egy picit többet kellett volna még folyatnom, de így is isteni volt.
Holnap csak 20 grammot rakok a szűrőbe.
Webáruház:
http://www.avxcafe.hu/
http://www.avxcafe.hu/