Tisztelt Fórumtársak!
Annak érdekében, hogy fenntartsuk ezt a szigetet, szükségünk van bevételre. Te is támogathatsz minket, ha azt szeretnéd, hogy sokáig és stabilan tudjunk működni. Amennyiben élsz ezzel a lehetőséggel, azt mi megköszönjük!
viewtopic.php?f=100&t=199327

Szemes kávé tesztek

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »


Hamarosan indul az első KVX tesztelés.
Hawai Kona-t fogunk pörkölné és rengeteg kávét megkóstolunk.
A készülékekről sem feledkezünk meg.
 

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



 
Ez aztán a testes kávé.
Ehhez nem sok hasonlítható.
Talán a Nepáli ami picit közelebb áll hozzá, mint az eddigiek.
Holnap pörkölünk a Hawai Kona-ból egy adagot.

Ha már ilyen drága kávé, akkor adjuk meg a módját.
Ma jöttek meg a csészéim, amit egy gyűjteményből vásároltam.




Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »


Kíváncsi vagyok mik lesznek a közös tapasztalatok. Különösen a Stradivarira vagyok kíváncsi. Tessék rendesen dokumentálni! Akár kapásból is beírhatjátok, akkor nem vész el semmi!
Ok, majd én írogatok közben.
Hifis és Pázsit Laci jön hozzánk.
Laci eléggé elismert szakinak számít.

Avatar
Asgard
Fórumlakó
Fórumlakó
Hozzászólások: 550
Csatlakozott: 2012.11.05., hétf. 13:00
Értékelés: 193

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Asgard »



 
Holnap nem csak készülékeket, hanem kávékat is fogunk tesztelni.
 
Az alábbiak biztosan lesznek:
JAMAIKA-Blue Mountain
Stradivari-Blend
COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
 
Ezek közül meg választhattok:
Most jött meg a Kapucziner szállítmány.
Guatemala Microlot     

Cuba Turguino              
Jáva                               
Costa Rica                    
Jamaica                        

Kenya Nyeri                 

Skyburry                        
Hawai Cona                  
 

 

Kíváncsi vagyok mik lesznek a közös tapasztalatok. Különösen a Stradivarira vagyok kíváncsi. Tessék rendesen dokumentálni! Akár kapásból is beírhatjátok, akkor nem vész el semmi!

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »


Holnap nem csak készülékeket, hanem kávékat is fogunk tesztelni.
 
Az alábbiak biztosan lesznek:
JAMAIKA-Blue Mountain
Stradivari-Blend
COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
 
Ezek közül meg választhattok:
Most jött meg a Kapucziner szállítmány.
Guatemala Microlot     

Cuba Turguino              
Jáva                               
Costa Rica                    
Jamaica                        

Kenya Nyeri                 

Skyburry                        
Hawai Cona                  
 


Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



 JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee 
 
Nagyon külenleges ízű kávé.
Nehéz lenne megmondanom, hogy melyikhez hasonlít az íze.
Inkább a csokis vonal.Nem éreztem savasságot, de az első kortynak nagyon érdekes íze volt.
Egyszer érdemes mindenkinek kipróbálni.
Nagyon sok volt a crema most is.A darálón durvábbra kellett állítanom.
Kétszer lőttem ilyen kávét. A másodikat egy 14 grammos szűrővel.
Holnap hifisék is megkóstolják.
Raktam félre többféle kávéból 1-2 készítésre valót.

Mivel már a harmadik adagot lőttem, így már lehet véleményem róla.
Sikerült a legoptimálisabbra beállítanom a hőmérsékletet és a kávédarálót.
Picit durvábbra kellett még a darálót állítanom.
Most 6,5-ön áll.A PID-en is állítottam 122 fokra.
Így pont elegendő ristretto sikeredett.
 
 JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee 
 
 Testesség (1-5)  5pont++
A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont++
Íz harmónia (1-10)  10pont++
Összesen:20 pont ++
 
Ez aztán a testes kávé.
Ehhez nem sok hasonlítható.
Talán a Nepáli ami picit közelebb áll hozzá, mint az eddigiek.
Holnap pörkölünk a Hawai Kona-ból egy adagot.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



Egy barátom mindjárt jön hozzám és meglepem ezzel a kávéval.
Remélem nem lesz rossz.
Régen vettem ilyet mintába, de nem volt friss.

 JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee 
 
Nagyon külenleges ízű kávé.
Nehéz lenne megmondanom, hogy melyikhez hasonlít az íze.
Inkább a csokis vonal.Nem éreztem savasságot, de az első kortynak nagyon érdekes íze volt.
Egyszer érdemes mindenkinek kipróbálni.
Nagyon sok volt a crema most is.A darálón durvábbra kellett állítanom.
Kétszer lőttem ilyen kávét. A másodikat egy 14 grammos szűrővel.
Holnap hifisék is megkóstolják.
Raktam félre többféle kávéból 1-2 készítésre valót.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



  JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee -t
 
 

Egy barátom mindjárt jön hozzám és meglepem ezzel a kávéval.
Remélem nem lesz rossz.
Régen vettem ilyet mintába, de nem volt friss.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »


A Stradivari blendet ket eve Triesztben, az iden nyaron tragikus hirtelenseggel elhunyt tulajdonos, Vincenso Sandalj keszitette nekunk, igy volt szerencsenk kostolni a Sandalj "főhadiszállásán", mikor latogatoban jartunk nala. Feledhetetlen volt a trieszti kave kiraly vendegszeretete, meglepoen kozvetlen es szimpatikus szemelyisege.
Épp ma olvastam a cikket, meg láttam a képeket, amiket csináltatok.
Az előbb küldték a legújabb árlistájukat.
A blendekben látok fantáziát.
A héten rendelek mintákat mindegyikből.

Vendég

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Vendég »

A Stradivari blendet ket eve Triesztben, az iden nyaron tragikus hirtelenseggel elhunyt tulajdonos, Vincenso Sandalj keszitette nekunk, igy volt szerencsenk kostolni a Sandalj "főhadiszállásán", mikor latogatoban jartunk nala. Feledhetetlen volt a trieszti kave kiraly vendegszeretete, meglepoen kozvetlen es szimpatikus szemelyisege.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »


Mindjárt teszteljük a Stradivari-Blend-et
No ez is megvolt.
Visszavittem a hőmérsékletet 120 fokra a daráló maradt az 5-ös fokozatban.
 
Ez egy igazi ütős kávé.
Aki a hagyományos vonalat szereti, mindenképp ajánlom.
Isteni étcsokis utóíze van.Savasság:zéró.
A crema mennyisége szintén nagyon sok.
Úgy gondolom, hogy ebből érdemes lenne komolyabb mennyíségben betankolnom.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



A hétvégén teszteljük a Stradivari-Blend-et és a  JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee -t
 
 

Mindjárt teszteljük a Stradivari-Blend-et

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



Tegnap pörköltem ebből egy adagot.
COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
 
 

COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
Saját beállításaim:A hőmérsékleten emeltem 2 fokot 122-re, így a nyomás is nagyobb lett.
20 grammot raktam a szűrőbe.A daráló 5-ös állásban volt.
Mivel emeltem a hőfokon, így a savasság is lecsökkent.
Ez így már nagyon ízlett.
Bárkinek ajánlom, ha talál hasonlót a cégek a kínálatában.
 
Testesség (1-5)  4pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont++
Íz harmónia (1-10)  9pont
Összesen:18 pont  
 

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »


A hétvégén teszteljük a Stradivari-Blend-et és a  JAMAIKA-Blue Mountain: Clifton Mount Estate Coffee -t
 
Még nagyon friss.
 
Képek a pörkölt kávékról:
1,Blue Mountain
2, Sradivari blend



Avatar
gyurmaember
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 537
Csatlakozott: 2009.11.12., csüt. 22:02
Értékelés: 101

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: gyurmaember »

Megjött a màsodik rendelèsem a Garraways-től. Reggel megvolt a decaff tesztje, kimindottan finom, a másik pedig a bestsellerük a Roma blend volt, markánsabb mint az arabica, nagyon keserű utóízzel. Nem fog a kedvenceim közé tartozni. Nemsokára teszek mégegy próbát tejjel is. Szerintem szépen lassan végigkóstolom a teljes palettát, mivel nagyon jó áraik vannak.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »


Tegnap pörköltem ebből egy adagot.
COLOMBIA - Finca Santa Barbara; Supremo-Lot N° 244
Nem bírtam tovább várni.
Ez a kávé isteni finom.Van egy pici savassága, de az pont annyi, mint amennyi kell.
A crema mennyisége is nagyon sok.Ezt is 5++ -ra értékelném.
A többi pont is a maximális lenne a részemről.
Ha talál valaki ilyet a pörkölő cégek kínálatában, ne hagyja ki.
 
Ezen a képen is jól látszik mennyire sűrű crema borítja be a kávét.
 
Sajnos a második kép nem lett jó, de a lényeg jól látszik.



Avatar
Cult
Lefelé a lejtőn
Lefelé a lejtőn
Hozzászólások: 54
Csatlakozott: 2013.06.24., hétf. 11:42
Értékelés: 7

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Cult »


Nem igazan értek hozza, de - boilermerettol fuggetlenul - adott nyomason az ebbol kovetkezo hofok nem u.a mindegyik tartalyban?
Hifis, neked mi a velemenyed, mint muszaki gurunak?
 
Egyebkent nem u.a. a gepunk, atc gepe joval komolyabb, masok a parameterei is. En csak a nyomasbol tudok kiindulni, es a cseszeben homerozok, ill. bbuffy altal megadott adatokra tudok tamaszkodni, ezzel egyutt nagyon hasonlo ( v. epp ugyanolyan ertekeket ) produkalt meghatarozott nyomas alatt atc gepe, mint a sajatom.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



Ezzel óvatosan!
Minden gép, minden rendszer más-más hőfokot ad adott nyomáson. 
Szóval hacsak nem 1:1 u.a. a gépetek, ne kalkulálj, ne használd mert csúnyán átverheted magad vele...  
Igazad van, de már az sem rossz, ha látja emelni kell a höfokon.

Vendég

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Vendég »



Ez igy nekem nagyon hasznos, hogy leírod hogy hány foknál mekkora nyomás van!!! Igy en is könnyebben tudok kontrollalni!
 
En ma a Kavekalmar Mexikói kávét próbáltam ki, de eléggé savas igy frissen bontva, talán par napot pihentetem a zacsijaba, a koffeinmentes arabica blendnel ez tökéletesen bevált. ( egyebkent szépek a szemek, isteni az illata, egyenletes a pörköles - sztem jo lesz ez, teszt köv. a jövő heten )
 
Addig iszom valami kis robusztas-olaszos csodát. Talán Molinarit.

Ezzel óvatosan!
Minden gép, minden rendszer más-más hőfokot ad adott nyomáson. 
Szóval hacsak nem 1:1 u.a. a gépetek, ne kalkulálj, ne használd mert csúnyán átverheted magad vele...  

Avatar
Cult
Lefelé a lejtőn
Lefelé a lejtőn
Hozzászólások: 54
Csatlakozott: 2013.06.24., hétf. 11:42
Értékelés: 7

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: Cult »


Ez igy nekem nagyon hasznos, hogy leírod hogy hány foknál mekkora nyomás van!!! Igy en is könnyebben tudok kontrollalni!
 
En ma a Kavekalmar Mexikói kávét próbáltam ki, de eléggé savas igy frissen bontva, talán par napot pihentetem a zacsijaba, a koffeinmentes arabica blendnel ez tökéletesen bevált. ( egyebkent szépek a szemek, isteni az illata, egyenletes a pörköles - sztem jo lesz ez, teszt köv. a jövő heten )
 
Addig iszom valami kis robusztas-olaszos csodát. Talán Molinarit.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



Az első kóstolás megvolt.
Még picit állítani fogok a darálón, de már így is nagyon ízlett.
Érződik egy kis savasság, de még ez változhat.
A Kapucziner választékában, amiket rendeltem, ez volt legkrémesebb.
Ajánlom ezt is mindenkinek, hogy kóstolja meg.
Majd este lepontozom.
A crema az már biztosan 5 pont.

Kapucziner kávé -El Salvador
Megvolt a második is.
Sajnos nem tudtam jobbat kihozni belőle.
Az enyhén savanykás íz megmaradt.
Beállítások:daráló:5, kávémennyiség:20,5 gramm
Kapucziner :El Salvador
 
Testesség (1-5)  3pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont
Íz harmónia (1-10)  7pont
Összesen:15 pont   
 
Csomagolás (1-5) 3 pont
 
Ezt a típust én legközelebb meghagyom másnak.
Van aki imádja ezt a savanykás ízt, de mi nem igazán szeretjük.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



Holnap lesz az utolsó adag Kapucziner kávé teszt:
El Salvador

Az első kóstolás megvolt.
Még picit állítani fogok a darálón, de már így is nagyon ízlett.
Érződik egy kis savasság, de még ez változhat.
A Kapucziner választékában, amiket rendeltem, ez volt legkrémesebb.
Ajánlom ezt is mindenkinek, hogy kóstolja meg.
Majd este lepontozom.
A crema az már biztosan 5 pont.

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »


Holnap lesz az utolsó adag Kapucziner kávé teszt:
El Salvador

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



Igen, koszonom ha beleirod, en utólag nem tudom szerkeszteni, sem torolni.
Természetesen Kavekalmar volt, ket különböző karral használtam, a szimplaba 14-15 gr. a duplaba pedig 20 gr. került.
A daralo a 15-os skálán 1.5 volt.

Legközelebb ezt ne hagyd ki a rendelésből: Hawai Cona

Avatar
AVX
V.I.P.
V.I.P.
Hozzászólások: 29316
Csatlakozott: 2007.02.20., kedd 22:34
Értékelés: 3307

Szemes kávé tesztek

Hozzászólás Szerző: AVX »



No akkor idáig hármas holtverseny alakult ki.
Nekem a Nepáli és a kenyai ízlettek idáig a legjobban.
 
Kapucziner:Kenya
 
Testesség (1-5)  5pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont
Íz harmónia (1-10)  10pont
Összesen:20 pont    
Csomagolás.(1-5)  3 pont
Saját beállításaim:24 gramm,3,5-ös daráló
 
Kapucziner: Hawai Cona
Testesség (1-5)  5pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont
Íz harmónia (1-10)  10pont
Összesen:20 pont    
 
Csomagolás.(1-5)  3 pont
 
Kávékalmár : Nepal Mount Everest Supreme
Testesség (1-5)  5pont
A krém egységessége és tartóssága (1-5)  5pont
Íz harmónia (1-10)  10pont
Összesen:20 pont   
 
Csomagolás (1-5) 5 pont
 
 
A Hawai Cona picit pikánsabb savanykásabb ízű, ami nem igazán a mi kedvencünk, de ettől függetlenül megérdemelte a maximális pontszámot.Azt ne felejtsük el, hogy ez a 3 kávé volt a legdrágább a minták közül, így érthető a magas pontszám.
Jövő héten jön a többi.A jövőben nem pontozok csak a végén.

 
Maradt a múltkori szállítmányból még pár főzetre való a Hawai Cona-ból.
A QM géppel lőttem egy jó sűrű ristrettot ma.Isteni volt.A savanykás ízt picit sem éreztem.
Feltétlenül ajánlom mindenkinek.
A szeptemberi akció alkalmával biztosan veszek belőle.
21 grammot raktam a szűrőbe.
25 mp alatt 37 gramm kávé folyt ki.
Lehet egy picit többet kellett volna még folyatnom, de így is isteni volt.
Holnap csak 20 grammot rakok a szűrőbe.

Válasz küldése

Vissza: “Szemes kávék, Kávé tesztek, PID beállítás.”